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Château de Meursault - Meursault du Château 2023

Meursault|Vino bianco|Biografia

chardonnay

freschezza

ampio

filetto di merluzzo

vino da pasto

« L'essenza stessa del terroir di Meursault nel vostro bicchiere, perfetto per accompagnare un pasto! »

Questo Meursault dello Château proviene da 5 appezzamenti situati nella parte bassa e centrale del versante della denominazione Meursault. Dietro il suo colore dorato intenso e brillante, questo vino sviluppa un profumo profondo che rivela un affinamento nobile e presenta una bella ampiezza al palato, con una superba morbidezza nel finale.

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Sito valutato

21.667 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Meursault

Cuvée

Meursault du Château

Annata

2023

Denominazione

Meursault

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, sassosi, bruni calcarei e alluvionali calcarei; 5 appezzamenti della denominazione Meursault situati nella parte bassa e centrale del pendio

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Vendemmia manuale, seguita dalla cernita delle uve

Vinificazione

Pigiatura e decantazione, fermentazione alcolica in botti di rovere per 10 giorni

Allevamento

Per 12 mesi sui lieviti fini in botti di rovere nuove (25%) e in botti di rovere che hanno contenuto da 1 a 2 vini, con agitazione dei lieviti ogni 2 settimane durante i primi 6 mesi

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Colore dorato intenso e brillante

Naso

Profondo e con un affinamento raffinato

Palato

Ottimo corpo, morbido nel finale

Servire

A 11-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con asparagi bianchi, una coda di rana pescatrice alla salsa di aragosta, un filetto di triglia saltato in padella...

Maggiori informazioni su Château de Meursault

Maggiori informazioni su Meursault

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, responsabile della cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l’obiettivo di convertire l’intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all’avanguardia hanno permesso di compiere progressi significativi. I bianchi presentano sia un dinamismo nella tensione che un gusto generoso al palato, anche se il 2018 non sarà l’ Annata e più adatto a loro. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un profilo succoso, corposo e profondo, con i 2018 particolarmente raffinati. Un progresso assolutamente impressionante in un lasso di tempo minimo per un’azienda di queste dimensioni.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (casa Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi conta 65 ettari di vigneti in fase di conversione al biologico. Alla guida della cantina: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

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Château de Meursault - Meursault du Château 2023

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