Château de Meursault - Meursault du Château 2023
«L'essenza stessa del terroir di Meursault nel vostro bicchiere, perfetto per accompagnare un pasto!»
Questo Meursault dello Château proviene da cinque appezzamenti situati nella parte bassa e centrale del versante della denominazione Meursault. Dietro il suo colore dorato intenso e brillante, questo vino sprigiona un profumo profondo che rivela un affinamento nobile e presenta una bella ampiezza al palato, con una superba morbidezza nel finale.
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Occhio
Colore dorato intenso e brillante
Naso
Profondo e con un affinamento nobile
Palato
Buona corposità, morbido nel finale
Servire
A 11-12°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con asparagi bianchi, una coda di rana pescatrice in salsa di aragosta, un filetto di triglia saltato in padella...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, responsabile della cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertire l'intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all'avanguardia hanno permesso di compiere progressi. I bianchi possiedono sia un dinamismo nella tensione che un tocco generoso al palato, anche se il 2018 non sarà Annata più li valorizza. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura e un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un aspetto succoso, carnoso, profondo, con i 2018 di razza. Un progresso assolutamente impressionante in un tempo minimo per una tenuta di queste dimensioni.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
L'emblematico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (maison Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi sono 65 ettari di vigneti in conversione biologica. A capo della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»