Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Naso gessoso, bocca lunga e aggraziata con una nota salina sul finale.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Una cuvée rara con una produzione di sole 800 bottiglie! Un bianco ampio con una bella consistenza, una materia densa e pura. Un vino teso, lineare, verticale, ormai nel pieno della sua maturità...
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Occhio
abito brillante, color oro chiaro
Naso
delicato, con sentori di miele d'acacia e pietra focaia
Palato
ampio, con una bella consistenza, denso e puro, un vino teso, lineare, verticale, molto piacevole
Servire
a 11-13°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2018
Produzione
800 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con gamberoni, una fetta di salmone alla griglia, un granchio ripieno, capesante...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 14,5/20 (Vino buono)
A proposito del vino:
Profumo gessoso, gusto persistente e delicato con una nota salina sul finale.
Decanter
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato fondato nel 1969 da Maurice Martin, che ha progressivamente abbandonato la policoltura per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1990, suo figlio Richard ha rilevato la tenuta di famiglia, per poi essere affiancato dal fratello Stéphane nel 1992. La proprietà, che inizialmente era di 6,5 ettari, si è ampliata fino a raggiungere oggi i 25 ettari, distribuiti su 52 appezzamenti certificati biologici dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. YANNICK P. Pubblicato su 14/08/2015
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Nota e consiglio di M. BENOIT G. Pubblicato su 07/04/2015
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