Albert Bichot - Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Peuillets 2023
93/100
James Suckling
«Questa denominazione è una delle grandi vincitrici del cambiamento climatico in Borgogna. Eccellenti aromi di ciliegia acida, ribes rosso e prugna rossa sono delicatamente sottolineati da una sana struttura tannica. Abbastanza secco e vivace al palato, con un corpo medio. Da bere o conservare.» (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore rubino, disco brillante
Naso
Intenso e goloso, con aromi di frutti rossi e neri: si percepiscono ribes nero, ciliegia nera e lampone, resi complessi da note di spezie dolci.
Bocca
Setoso e ampio, bella carne sostenuta da tannini fini, finale caratterizzato da note più animali e un legno fuso persistente.
Servire
A 15-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su un filetto di maiale con salsa alla senape, una bella bistecca di carne rossa alla griglia, un Brie ben fondente...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2022) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda fondata nel 1831 è oggi gestita con grande energia da Albéric Bichot, sesta generazione di una famiglia presente in Borgogna fin dal XIII secolo. Affiancato da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di casa borgognona, con vini firmati Bichot in tutte le denominazioni della grande Borgogna, ma anche quattro tenute riccamente dotate di grandi cru: Long-Depaquit per lo Chablisien, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Area valutata Raccomandato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica casa di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non ha sempre brillato per la regolarità e la qualità dei suoi vini. Ora le cose sono cambiate. Sotto lo stemma Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste strutture dispone dei propri strumenti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale Alain Serveau.
Vinous
Area valutata Raccomandata
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Questa denominazione è una delle grandi vincitrici del cambiamento climatico in Borgogna. Eccellenti aromi di ciliegia acida, ribes rosso e prugna rossa sono delicatamente sottolineati da una sana struttura tannica. Abbastanza secco e vivace al palato, con un corpo medio. Da bere o da conservare.