Domaine Comte Abbatucci - Collection Il Cavaliere Cuvée du Diplomate 2010
Nuova Annata, il 2009 è stato valutato: RVF 16/20
Una cuvée di sorprendente finezza e bella sostanza al palato, con aromi di fiori bianchi, note di mandorle e miele, e un'incredibile persistenza aromatica sul finale... Un pezzo da collezione in palio!
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Occhio
bellissimo, chiaro, brillante colore oro
Naso
rivela frutta gialla matura, frutta esotica e un sentore di macchia mediterranea.
Bocca
La naturale freschezza di questo vino gli conferisce grande potenza e lunghezza al palato.
Servire
decantare a 12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2027
Produzione
1500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Il s'appréciera seul pour le plaisir, mais ce vin de gastronomie se dégustera bien évidement avec un éventail de poissons nobles en sauce, ou simplement grillés, viandes blanches et fromages de chèvre secs.<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.