Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Ministre 2010
Questa superba cuvée è un assemblaggio unico di 7 vitigni corsi quasi dimenticati. Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, ministro imperiale e amico di Napoleone III, meritava l'omaggio di questo vino unico, con il suo mix di frutti rossi e spezie dolci, che offre un gusto corposo e tannini molto morbidi. È già piacevole da bere oggi, ma il suo potenziale di invecchiamento di circa quindici anni ci svelerà molti segreti...
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Occhio
limpido e brillante, rubino
Naso
potente, evoca un tocco di frutti rossi aciduli (ribes rosso e ribes nero)
Bocca
Vino delicatamente legnoso, leggermente affumicato, con la caratteristica nota minerale della tenuta. I tannini sono molto eleganti e il finale lungo è molto complesso.
Servire
in caraffa a 16 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2028
Produzione
2000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
In questo luogo storico dei vigneti di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con contagiosa generosità una viticoltura impeccabile. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la scorrevolezza che ci si aspetta da loro e hanno fatto notevoli progressi in termini di regolarità grazie alla complicità che unisce il proprietario e un notevole enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro pionieristico vitigno. Nuove cuvée, Montebianco, Alte-Rosso, Valle-di-Nero, stanno iniziando ad essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di fascia bassa sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, materia o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l'affinamento è stato perfezionato grazie all'uso di botti e uova di cemento.
Valutazione dei clienti
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SERGE P. Pubblicato su 20/11/2012
Estremamente deludente, nessun interesse.
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