Punteggio: Robert Parker 92/100, RVF 16/20
"Il Faustine rosso brilla per la sua freschezza. È facile da digerire, con frutta nera e un accenno di tabacco marrone, e allo stesso tempo possiede tannini fini". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un vino che sorprende per la sua pienezza e la sua consistenza setosa. Da non perdere!
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Occhio
attraente colore rubino con riflessi profondi
Naso
complesso, frutti rossi e bacche nere dominati da aromi di frutti di bosco, note fini di pepe e spezie
Bocca
Al palato, ritroviamo la stessa gamma di aromi del naso, con tannini fini e un bel finale di frutta intensa.
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2016
Produzione
20 000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des grillades d'agneau, des fromages corses... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.