Domaine Comte Abbatucci - Collection Il Cavaliere Cuvée du Diplomate 2010
Nuovo Annata, il 2009 è stato valutato: RVF 16/20
Una cuvée di sorprendente finezza e di grande piacevolezza al palato, con aromi di fiori bianchi, note di mandorla e sentori di miele, con un incredibile persistenza aromatica nel finale... Un Collector da non perdere!
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Occhio
bel colore dorato, limpido e brillante
Naso
rivela frutti gialli ben maturi, frutti esotici ed evoca un soffio di profumi della macchia mediterranea
Bocca
La freschezza naturale di questo vino gli conferisce grande potenza e persistenza al palato.
Servire
in caraffa a 12 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2027
Produzione
1500 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Il s'appréciera seul pour le plaisir, mais ce vin de gastronomie se dégustera bien évidement avec un éventail de poissons nobles en sauce, ou simplement grillés, viandes blanches et fromages de chèvre secs.<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
In questo luogo storico dei vigneti di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con contagiosa generosità una viticoltura impeccabile. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la scorrevolezza che ci si aspetta da loro e hanno fatto notevoli progressi in termini di regolarità grazie alla complicità che unisce il proprietario e un notevole enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro pionieristico vitigno. Nuove cuvée, Montebianco, Alte-Rosso, Valle-di-Nero, stanno iniziando ad essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di fascia bassa sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, materia o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l'affinamento è stato perfezionato grazie all'uso di botti e uova di cemento.
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE A. Pubblicato su 04/01/2023
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Nota e consiglio di M. MATHIAS L. Pubblicato su 22/11/2017
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