Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Ministre 2010
Questa superba cuvée è un assemblaggio unico di 7 vitigni corsi quasi dimenticati. Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, Ministro Imperiale e amico di Napoleone III, meritava l'omaggio di questo vino unico, un mix di frutti rossi e spezie dolci, che offre un corpo corposo e tannini molto morbidi. È già piacevole da bere oggi, ma il suo potenziale di invecchiamento di circa quindici anni ci svelerà molti segreti...
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Occhio
limpido e brillante, color rubino
Naso
potente, con sentori di frutti rossi aciduli (ribes rosso e ribes nero)
Palato
Un vino finemente legnoso, leggermente affumicato, in cui si ritrova la caratteristica nota minerale della tenuta. I tannini sono molto eleganti e il finale lungo è molto complesso
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2028
Produzione
2000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
In questo luogo storico di spicco dei vigneti di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell’obbligo morale e culturale di diversificare il patrimonio viticolo di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con contagiosa generosità una viticoltura impeccabile. I vini recenti presentano la morbidezza, la naturalezza e la fluidità che ci si aspetta da loro, e hanno fatto notevoli progressi in termini di regolarità grazie alla collaborazione tra il proprietario e un eccellente enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro vitigno pionieristico. Nuove cuvée, Monte-Bianco, Alte-Rosso, Valle-di-Nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta ha inizio nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di punta della gamma sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, corpo o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l'affinamento si è perfezionato grazie all'uso di botti e vasche di cemento.
Valutazione dei clienti
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SERGE P. Pubblicato su 20/11/2012
estremamente deludente, per niente interessante
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