Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2012
15,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
RVF
«Chardonnay e Savagnin si fondono armoniosamente, offrendo un vino salino, lungo, coinvolgente e di grande complessità.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Il Savagnin conferisce volume e tipicità, bilanciati dalla tensione e dalla mineralità dello Chardonnay. Un ottimo punto di partenza per scoprire la tipicità dei vini del Giura!
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Occhio
Colore limpido giallo pallido
Naso
Di grande tipicità, delicato con sentori di frutta secca e noci.
Bocca
Il Savagnin conferisce un bel volume, estremamente presente, che conferma gli aromi di noce verde e mandorla. Il Chardonnay apporta tensione e mineralità. Una cuvée di grande finezza e complessità.
Servire
A 13-14°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente alle specialità della Franca Contea a base di panna e cosparse di spugnole, a un duo di animelle e astice, al Comté stagionato o anche a piatti più esotici profumati al curry...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2018) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Chardonnay e Savagnin si fondono armoniosamente, offrendo un vino salino, lungo, coinvolgente e di grande complessità.
Informazioni sulla tenuta:
È uno dei più vasti domini del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti tra le denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vini (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con alcune belle Perle Annate . I vini ritrovano una certa uniformità nella qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Bella tipicità, corpo snello, noci verdi e formaggio Comté, fluido ed espressivo.
Informazioni sulla tenuta:
La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet. Pur avendo saputo conservare nel corso degli anni uno stile proprio, che unisce una fattura classica radicata nel gusto giurassiano e una buona padronanza tecnica, la tenuta non è sempre riuscita a ottenere l'omogeneità nell'intera gamma dei suoi prodotti. I vini caratterizzati dall'affinamento sotto velo (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che ottengono i risultati più costanti. Nella primavera del 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquistati dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto l'egida di Cédric Ducoté, le ultime Annate una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore regolarità, cosa di cui ci rallegriamo.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICE P. Pubblicato su 25/11/2019
Si percepiscono effettivamente i frutti secchi con guscio (noci, nocciole, mandorle), ma anche castagne al palato, con una bella mineralità offerta dallo Chardonnay. 17à 17*/20. Adatto per pollame con funghi (spugnole) e panna.
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Nota e consiglio di M. JACQUES B. Pubblicato su 23/11/2019
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