Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2017
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
«Un grande vino tipico del Giura, una vera delizia per gli intenditori!»
Un vino giallo dagli aromi tipici e intensi di frutta secca, con una nota dominante di noci fresche. Caratterizzato da un palato ricco e potente, equilibrato e corposo, grazie alla sua bella acidità si abbina perfettamente a una costoletta di vitello brasata con spugnole, a una trota al vino giallo o, ancora meglio (la semplicità può essere una virtù), a un buon Comté!
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Occhio
Abito giallo dorato
Naso
Tipico e intenso, raffinato, con aromi di frutta secca e una nota predominante di noci fresche
Palato
Ricca e potente, corposa ed equilibrata, con una bella acidità
Servire
A 16°C
Apri
Almeno 2 ore prima
Bere prima
2067+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costoletta di vitello brasata alle spugnole, un gallo al vino giallo, del formaggio Comté, una trota al vino giallo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta di una delle tenute più estese del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti tra le denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L’Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con delle belle Perle Annate . I vini ritrovano ora una certa uniformità nella qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Potente ma discreto, corposo, lineare, il vino giallo di Arbois 2017 merita ancora un po’ di pazienza…
Informazioni sulla tenuta:
La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a mantenere uno stile proprio, che unisce una produzione classica radicata nella tradizione giurassiana a una solida padronanza tecnica, la tenuta non è sempre riuscita a garantire l'omogeneità nell'intera gamma dei suoi prodotti. I vini caratterizzati dall'affinamento sotto velo (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che ottengono con maggiore regolarità risultati positivi. Nella primavera del 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, ben nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto l'egida di Cédric Ducoté, le ultime Annate una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore regolarità, cosa di cui ci rallegriamo.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JULIEN A. Pubblicato su 03/12/2025
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