21.715 recensioni dei clienti

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2009

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2009
Brand: Tenuta Berthet-Bondet
Rating: 4.5 (8 reviews)

Côtes du Jura|Vino bianco

4.5/5 (8 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

91/100

Robert Parker

«Il Vin de Paille 2009 presenta aromi classici di uva dorata, datteri e albicocche secche, con alcune note di zenzero e polline. Si percepiscono anche accenti di lievito. Al palato è agrodolce; non è un vino troppo dolce e presenta una bella acidità che conferisce freschezza. Se desiderate un vino dolce e opulento, degustatelo giovane; se preferite qualcosa di morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker).

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Sito valutato

21.715 recensioni

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Settore

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Vin de Paille

Annata

2009

Denominazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Vitigni

40% Savagnin, 40% Chardonnay, 20% Poulsard

Terroir

ghiaia, marne

Viticoltura

Gestione integrata con lavorazione del terreno e inerbimento dal 1993. Conversione all’agricoltura biologica dal 2010

Vendemmia

manuali

Vinificazione

essiccazione dell'uva su graticci di abete per 3-4 mesi

Allevamento

18 mesi in botte e poi 18 mesi in cantina

Gradazione alcolica

15%

Zuccheri residui

110 g/l

Occhio

bellissimo abito giallo dorato con riflessi aranciati

Naso

ricca gamma aromatica caratterizzata principalmente da note di frutta secca e confettata: uva, albicocca, mela cotogna

Palato

ben equilibrata, ricca, molto dolce

Servire

a 10°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2016

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con un foie gras, un formaggio al prezzemolo o un dessert...

Maggiori informazioni su Domaine Berthet-Bondet

Maggiori informazioni su Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Chardonnay, Poulsard e Savagnin formano un trio efficace, in cui al naso prevalgono le note di mina di matita e arancia candita. Al palato, con i suoi sentori di agrumi maturi e un’acidità incisiva, risulta molto piacevole, senza alcuna pesantezza.

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta domina l’intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i successi della tenuta, in particolare i vini «de voile», grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono affidati, dal 2018, alla loro figlia Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2015) 91/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il Vin de Paille 2009 presenta aromi classici di uva dorata, datteri e albicocche secche, con alcune note di zenzero e polline. Si percepiscono anche accenti di lievito. Al palato è agrodolce; non è un vino eccessivamente dolce e presenta una bella acidità che gli conferisce freschezza. Se desiderate un vino dolce e opulento, degustatelo giovane; se preferite qualcosa di morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura, e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora alla guida dell’azienda. La qualità evolve verso una maggiore espressione e purezza del frutto. Nuove annate ed etichette di vini «ouillés» sono state sapientemente ridefinite, anche se le annate affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Valutazione dei clienti

4.5/5

su 8 recensioni