Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2009
15/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
«Il Vin de Paille 2009 presenta aromi classici di uva dorata, datteri e albicocche secche con alcune note di zenzero e polline. Si possono anche trovare accenti di lievito. Al palato è agrodolce; non è un vino troppo dolce e presenta una bella acidità che gli conferisce freschezza. Se desiderate un vino dolce e opulento, degustatelo giovane; se preferite qualcosa di morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker).
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Occhio
bel colore giallo dorato con riflessi aranciati
Naso
ricca gamma aromatica prevalentemente di frutta secca e candita: uva, albicocca, mela cotogna
Bocca
ben equilibrato, ricco, molto candito
Servire
a 10°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con foie gras, formaggi erborinati o dessert...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Chardonnay, Poulsard e Savagnin formano un trio efficace, dove al naso dominano note di mina di matita e arancia candita. Al palato, con sentori di agrumi maturi e acidità tagliente, è molto piacevole, senza alcuna saturazione.
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine domina Château-Chalon, arroccato sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, che è venuta a sostituirlo dopo una prima carriera come traduttrice a Bruxelles, e a garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra i successi della vigna, in particolare i vini di velo, grande specialità della tenuta. I gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) sono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta creata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 91/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Vin de Paille 2009 presenta aromi classici di uva dorata, datteri e albicocche secche con alcune note di zenzero e polline. Si possono anche trovare accenti di lievito. Al palato è agrodolce; non è un vino troppo dolce e presenta una bella acidità che gli conferisce freschezza. Se desiderate un vino dolce e opulento, degustatelo giovane; se preferite qualcosa di morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parte nella denominazione Château-Chalon e in parte nella denominazione Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al comando. La qualità progredisce in termini di espressività e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini ouillés sono state intelligentemente ridefinite, anche se le cuvée elevate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno château-chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
4.6/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU G. Pubblicato su 02/08/2017
Il miglior vino di paglia del Giura
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 14/04/2015
Questo vino è magnifico, ricco, equilibrato, con sapori splendidi, un momento davvero piacevole.
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Nota e consiglio di M. FREDERIC C. Pubblicato su 03/02/2020
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Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 27/10/2019
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 23/04/2018
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 08/03/2018
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Nota e consiglio di M. BRUNO L. Pubblicato su 07/07/2015
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