Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018
88-89/100
Robert Parker
«La Source presenta note di mele cerose ed è leggermente balsamico e medicinale, molto piacevole.» (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) La bella vendemmia del 2018 ha permesso di creare questa cuvée effimera, ricca di sapori e delicata. Un inno al piacere e alla golosità!
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Naso
Di frutta bianca e agrumi
Bocca
Attacco franco, bel equilibrio tra la vivacità dello Chardonnay e le note aromatiche del Savagnin (mandorla, noce verde, pepe bianco)
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da provare con un piatto invernale come un mont d'or, una raclette, una blanquette di vitello...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine domina Château-Chalon, arroccato sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, che è venuta a sostituirlo dopo una prima carriera come traduttrice a Bruxelles, e a garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra i successi della vigna, in particolare i vini di velo, grande specialità della tenuta. I gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) sono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta creata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 88-89/100 (Vino buono)
A proposito del vino:
Il Côtes du Jura 2018 La Source è una nuova cuvée composta per due terzi da chardonnay e per un terzo da savagnin, prodotta perché le rese erano molto buone, il che significava un surplus di uva. Non sanno ancora se sarà un'etichetta permanente nel loro portafoglio. La Source ha note di mele cerose ed è leggermente balsamico e medicinale, molto piacevole.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parte nella denominazione Château-Chalon e in parte nella denominazione Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al comando. La qualità progredisce in termini di espressività e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini ouillés sono state intelligentemente ridefinite, anche se le cuvée elevate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno château-chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 15 recensioni
Valutazione e recensione di Mme BRIGITTE A. Pubblicato il 06/01/2021
Molto delusa da questo vino che non ha alcuna tipicità del Giura. Poco aromatico, ci si chiede dove sia il Savagnin? Bella acidità, ma vino piatto e corto. È finito in cucina. Eppure è un'azienda che di solito apprezzo.
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 16/02/2020
Bevuto nel febbraio 2020 con un piatto di formaggi (Comté, Abondance, Beaufort). Abbinamento riuscito grazie ai suoi aromi originali e al lungo finale di pepe bianco del Savagnin.
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Nota e consiglio di M. ANTOINE M. Pubblicato su 04/02/2025
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Valutazione e recensione di Michelle L. Pubblicato il 22/06/2023
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Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 12/05/2023
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Nota e consiglio di M. BOUTRY D. Pubblicato su 17/02/2023
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Nota e consiglio di M. DIDIER T. Pubblicato su 19/01/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. PATRICE L. Pubblicato su 30/01/2021
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Nota e consiglio di M. LIONEL P. Pubblicato su 20/01/2021
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