Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018
88-89/100
Robert Parker
«La Source presenta note di mele cerose ed è leggermente balsamico e medicinale, molto piacevole.» (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) L'ottima vendemmia 2018 ha permesso di creare questa cuvée effimera, ricca di sapori e delicata. Un inno al piacere e alla golosità!
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Naso
Di frutta bianca e agrumi
Bocca
Attacco franco, bel equilibrio tra la vivacità dello Chardonnay e le note aromatiche del Savagnin (mandorla, noce verde, pepe bianco)
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da provare con un piatto invernale come un mont d'or, una raclette, una blanquette di vitello...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine domina Château-Chalon, arroccato sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, che è venuta a sostituirlo dopo una prima carriera come traduttrice a Bruxelles, e a garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra i successi della vigna, in particolare i vini di velo, grande specialità della tenuta. I gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) sono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta creata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 88-89/100 (Vino buono)
A proposito del vino:
Il Côtes du Jura 2018 La Source è una nuova cuvée composta per due terzi da chardonnay e per un terzo da savagnin, prodotta grazie alle ottime rese che hanno portato a un surplus di uva. Non sanno ancora se diventerà un'etichetta permanente nel loro portafoglio. La Source ha note di mele cerose ed è leggermente balsamico e medicinale, molto piacevole.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parte nella denominazione Château-Chalon e in parte nella denominazione Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al comando. La qualità progredisce in termini di espressività e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini ouillés sono state intelligentemente ridefinite, anche se le cuvée elevate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno château-chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 15 recensioni
Valutazione e recensione di Mme BRIGITTE A. Pubblicato il 06/01/2021
Molto delusa da questo vino che non ha alcuna tipicità del Giura. Poco aromatico, ci si chiede dove sia il Savagnin? Bella acidità, ma vino piatto e corto. È finito in cucina. Eppure è una tenuta che di solito apprezzo.
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 16/02/2020
Bevuto nel febbraio 2020 con un piatto di formaggi (Comté, Abondance, Beaufort). Abbinamento perfetto grazie ai suoi aromi originali e al lungo finale di pepe bianco del Savagnin.
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Nota e consiglio di M. ANTOINE M. Pubblicato su 04/02/2025
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Valutazione e recensione di Michelle L. Pubblicato il 22/06/2023
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Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 12/05/2023
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Nota e consiglio di M. BOUTRY D. Pubblicato su 17/02/2023
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Nota e consiglio di M. DIDIER T. Pubblicato su 19/01/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. PATRICE L. Pubblicato su 30/01/2021
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Nota e consiglio di M. LIONEL P. Pubblicato su 20/01/2021
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