Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2009
15/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
«Il Vin de Paille 2009 presenta aromi classici di uva dorata, datteri e albicocche secche, con alcune note di zenzero e polline. Si percepiscono anche accenti di lievito. Al palato è agrodolce; non è un vino troppo dolce e presenta una bella acidità che conferisce freschezza. Se desiderate un vino dolce e opulento, degustatelo giovane; se preferite qualcosa di morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker).
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Occhio
bellissimo abito giallo dorato con riflessi aranciati
Naso
ricca gamma aromatica caratterizzata principalmente da note di frutta secca e confettata: uva, albicocca, mela cotogna
Palato
ben equilibrata, ricca, molto dolce
Servire
a 10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un foie gras, un formaggio al prezzemolo o un dessert...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Chardonnay, Poulsard e Savagnin formano un trio efficace, in cui al naso prevalgono le note di mina di matita e arancia candita. Al palato, con i suoi sentori di agrumi maturi e un'acidità decisa, risulta molto piacevole, senza alcuna pesantezza.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta domina l'intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i successi del vigneto, in particolare i vini di voile, grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono affidati dal 2018 alla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 91/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Vin de Paille 2009 presenta aromi classici di uva dorata, datteri e albicocche secche, con alcune note di zenzero e polline. Si percepiscono anche accenti di lievito. Al palato è agrodolce; non è un vino troppo dolce e presenta una bella acidità che conferisce freschezza. Se desiderate un vino dolce e opulento, degustatelo giovane; se preferite qualcosa di morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura, e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al timone. La qualità evolve verso una maggiore espressione e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini fortificati sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU G. Pubblicato su 02/08/2017
Il miglior vino di paglia del Giura
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 14/04/2015
Questo vino è magnifico, ricco, equilibrato, dai sapori splendidi: un momento davvero piacevole.
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Nota e consiglio di M. RAMOS J. Pubblicato su 19/12/2025
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Nota e consiglio di M. FREDERIC C. Pubblicato su 03/02/2020
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Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 27/10/2019
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 23/04/2018
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 08/03/2018
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Nota e consiglio di M. BRUNO L. Pubblicato su 07/07/2015
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