Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2009
15/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
«Il Vin de Paille 2009 presenta aromi classici di uva dorata, datteri e albicocche secche, con alcune note di zenzero e polline. Si percepiscono anche accenti di lievito. Al palato è agrodolce; non è un vino eccessivamente dolce e presenta una bella acidità che gli conferisce freschezza. Se desiderate un vino dolce e opulento, degustatelo giovane; se preferite qualcosa di morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker).
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Occhio
bellissimo abito giallo dorato con riflessi aranciati
Naso
ricca gamma aromatica, con note prevalenti di frutta secca e confettata: uva, albicocca, mela cotogna
Palato
ben equilibrata, ricca, molto dolce
Servire
a 10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2016
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un foie gras, un formaggio al prezzemolo o un dessert...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta classificata con 2*stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Chardonnay, Poulsard e Savagnin formano un trio efficace, in cui al naso predominano le note di mina di matita e arancia candita. Al palato, con sentori di agrumi maturi e un’acidità incisiva, risulta molto piacevole, senza alcuna pesantezza.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta domina l’intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone a sua figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i fiori all’occhiello della tenuta, in particolare i vini “de voile”, grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono affidati dal 2018 alla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 91/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Vin de Paille 2009 presenta aromi classici di uva dorata, datteri e albicocche secche, con alcune note di zenzero e polline. Si percepiscono anche accenti di lievito. Al palato è agrodolce; non è un vino eccessivamente dolce e presenta una bella acidità che gli conferisce freschezza. Se desiderate un vino dolce e opulento, degustatelo giovane; se preferite qualcosa di morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora alla guida dell’azienda. La qualità evolve verso una maggiore espressione e purezza del frutto. Nuove annate ed etichette di vini con aggiunta di vino bianco sono state sapientemente ridefinite, anche se le annate affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU G. Pubblicato su 02/08/2017
Il miglior vino di paglia del Giura
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 14/04/2015
Questo vino è magnifico, ricco, equilibrato, dai sapori splendidi: un momento davvero piacevole.
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Nota e consiglio di M. RAMOS J. Pubblicato su 19/12/2025
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Nota e consiglio di M. FREDERIC C. Pubblicato su 03/02/2020
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Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 27/10/2019
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 23/04/2018
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 08/03/2018
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Nota e consiglio di M. BRUNO L. Pubblicato su 07/07/2015
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