Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2018
91/100
RVF
«Una splendida espressione delle Côtes du Jura»
Un Côte du Jura molto raffinato ed elegante, frutto di un assemblaggio di Savagnin e Chardonnay sottoposto a un affinamento atipico. Viene affinato sotto velo per 3 anni, in botti di rovere per il Savagnin e in grandi botti con rabbocco per lo Chardonnay. Un duo che crea un'armonia di rotondità e freschezza, unendo note di frutta secca e a guscio completate da sottili sentori di spezie. Una cuvée espressiva che migliorerà con l'invecchiamento nei prossimi 25 anni.
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Occhio
Abito giallo oro
Naso
Speziato, corposo, con sentori di frutta secca e noci
Palato
Rotondo e fresco, molto concentrato su note di noci fresche e spezie delicate, con una bella persistenza e una piacevole acidità
Servire
A 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2043
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti tipici della regione della Franca Contea a base di panna e funghi, piatti speziati, un formaggio Comté stagionato almeno 18 mesi...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta di una delle tenute più estese del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti tra le denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L’Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con delle belle Perle Annate . I vini ritrovano ora una certa uniformità nella qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata )
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a mantenere uno stile proprio, che unisce una produzione classica radicata nella tradizione giurassiana a una solida padronanza tecnica, la tenuta non è sempre riuscita a garantire l'omogeneità nell'intera gamma dei suoi prodotti. I vini caratterizzati dall'affinamento sotto velo (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che ottengono con maggiore regolarità risultati positivi. Nella primavera del 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, ben nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto l'egida di Cédric Ducoté, le ultime Annate una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore regolarità, cosa di cui ci rallegriamo.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. YVAN M. Pubblicato su 07/03/2026
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Nota e consiglio di M. JEAN GUY M. Pubblicato su 03/09/2025
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