Domaine de la Cendrillon - Corbières Les Vieilles Pierres rouge 2022
«Un Corbière davvero piacevole, da gustare in compagnia degli amici per la gioia di tutti!»
Il Vieilles Pierres rosso vi conquisterà con i suoi splendidi aromi di frutti neri freschi. Morbido e beverino, sarà il compagno ideale per i vostri momenti in compagnia degli amici, abbinato a una buona carne rossa.
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Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Aromi di frutti di bosco freschi
Palato
Morbida e beverina
Servire
A 15°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un carré d’agnello, selvaggina di piccola taglia, salsicce alla griglia, un colombo di pollo, un cantal stagionato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Robert Joyeux ha conciliato la sua carriera di imprenditore con i lavori di profonda ristrutturazione della tenuta, riuscendo così a realizzare il Corbières dei suoi sogni: un vino elegante, capace di esprimere la complessità e la varietà dei suoi terroir. Dal 2011, lui e sua moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno alla loro tenuta e il figlio Hubert si è appena unito a loro per promuovere questo splendido cru in ogni angolo del mondo. La tenuta è certificata biologica dal 2013; l’uva è curata alla perfezione, le estrazioni sono delicate, l’assenza di qualsiasi pigiatura e il lavoro per gravità consentono di ottenere vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée Inédite mostra profondità e struttura, la cuvée numero 1, esuberante e piena di carattere, merita il suo nome. Siamo stati conquistati anche dalla nuova cuvée La Coume, tonica e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La Cendrillon? Una località di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un'antica locanda lungo la via romana che collegava la Narbonnaise all'Aquitania. Originario della zona, l'imprenditore Robert Joyeux ha rilevato nel 1993 la tenuta di famiglia e non ha lesinato sugli investimenti: nuovi impianti, allestimento di una cantina. Oggi, 42 ettari in certificazione biologica dalla fine del 2012.
Jeb Dunnuck
Tenuta segnalata come «Raccomandata»