Château des Estanilles - Prestige Rosso 2005

Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005

Faugères|Vino rosso

3.4/5 (15 clienti)

Note: Gault Millau 15/20
Classificato tra le «Stelle» della denominazione, lo Château des Estanilles è riconosciuto come uno dei più bei terroir di Faugères. Questa cuvée Prestige 2005 si presenta con un colore porpora e delicati sentori di frutti neri. Molto rappresentativa del savoir-faire della tenuta e del suo terroir, nell'eccellente Annata ... Un must!

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Sito valutato

21.160 recensioni

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Settore

Château des Estanilles

Annata

Prestige

Annata

2005

Denominazione

Faugères

Regione

Linguadoca

Vitigni

30% Syrah, 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre

Terroir

suoli scistosi

Viticoltura

Lavorazione del terreno per favorire l'attecchimento in profondità: aratura tradizionale, ammendanti organici, nessun diserbante chimico né fertilizzanti

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione prolungata da 35 a 40 giorni. I vitigni vengono assemblati al termine della vinificazione

Allevamento

in botti da 1 litro per 12 mesi

Gradazione alcolica

14%

Occhio

colore rubino intenso

Naso

potente, con sentori di frutta nera cotta che evolvono verso una freschezza che ricorda la menta piperita e le spezie

Palato

ampio, cremoso, con una struttura incentrata su tannini superbi, fini e di carattere

Servire

In caraffa a 15 °C

Apri

1 ora prima

Bere da

2010

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, des viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne)...<br/>

Maggiori informazioni su Château des Estanilles

Maggiori informazioni su Faugères

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta ha contribuito alla grandezza di Faugères negli anni '90, prima di passare nelle mani di Julien Seydoux, giunto qui con la modestia necessaria per imparare a conoscere il terroir e con la volontà di riportare gli Estanilles alla ribalta. L'affinamento si sta progressivamente adattando alle caratteristiche dei vini, che hanno ancora margini di miglioramento. I rossi sono potenti e ricchi di aromi: sono vini dalla forte personalità.

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Julien Seydoux, viticoltore autodidatta, ha acquistato nel 2009 questa tenuta di 44 ettari, coltivata con metodo biologico, che produce vini spesso eccezionali. Un valore sicuro.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 15 recensioni