Philippe Germain esalta qui la bellezza del vitigno Chenin su questo terroir argilloso-siliceo della regione del Layon. Vinificato con talento da suo fratello Thierry, questo Anjou offre una precisione aromatica molto bella, nonché una purezza e una finezza esemplari. Un successo straordinario!
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Occhio
colore giallo brillante
Naso
con prevalenza di fiori bianchi
Bocca
rotondo e setoso. Complessità aromatica di frutti esotici e agrumi. Persistenza molto lunga.
Servire
a 8-10°C
Aprire
1/4 d'ora prima del servizio
Bere da
2017
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni bianche, pesce in salsa e crostacei, da scoprire con piatti insaporiti da spezie delicate, zafferano o curry, cucine esotiche, asiatiche o al wok...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Anche Philippe Germain, fratello di Thierry Germain, della tenuta Les Roches Neuves a Saumur-Champigny, coltiva lo Chenin su terreni scistosi! Lavora 37 ettari con metodi biologici (su un totale di 43), in un ambiente magnifico, con il castello che domina la valle di Saint-Aubin. Una pressatura più delicata, una maturità leggermente inferiore alla vendemmia per i bianchi e un minor uso di solfiti nella vinificazione sono state le variabili di aggiustamento che hanno fatto progredire notevolmente la tenuta, entrata a far parte della famiglia Germain nel 1996. Philippe ne ha ripreso le redini nel 2004 con la ferma intenzione di portarla ai massimi livelli. A partire dal 2010, la svolta si è fatta sentire e i vini hanno guadagnato in profondità e brillantezza. È un indirizzo sicuro, sostenuto dalla cura e dal lavoro, complimenti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Gestito da Philippe e Marie Germain dal 2004, il Ch. de la Roulerie deve il suo prestigio ai vini liquorosi prodotti nel comune di Saint-Aubin-de-Luigné. Lo stesso rigore viene applicato alla vinificazione dei vini rossi. Il vigneto, coltivato con metodi biologici, si estende su 40 ettari.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 10/09/2016
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