Château de la Roulerie - Les Camélias 2020
"Un vero piacere
La Roulerie, famosa per i suoi vini dolci e l'Anjous secco, presenta il suo rosé secco Les Camélias 2020. Questo vino dal colore chiaro è quasi atipico per la regione, con proporzioni uguali di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Ha un naso delicato e un palato fresco e dissetante. Un rosé delizioso come aperitivo o con le grigliate estive...
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Occhio
Colore pallido
Naso
Delicato e splendidamente fresco
Bocca
Un rosé gastronomico con una fine mineralità e un succo dissetante molto piacevole.
Servire
A 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Apogeo
2021-2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con carne o pesce alla griglia...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Anche Philippe Germain - fratello di Thierry Germain, della tenuta Roches Neuves a Saumur-Champigny - produce chenin su terroir di scisto! Coltiva 37 ettari con metodo biologico (su un totale di 43), in un ambiente magnifico, con lo château che domina la valle di Saint-Aubin. Pressature più fini, un po' di maturazione in meno alla vendemmia per i bianchi e meno zolfo nelle vinificazioni sono state le variabili di aggiustamento che hanno migliorato notevolmente la tenuta, passata alla famiglia Germain nel 1996. Philippe ne ha preso le redini nel 2004 con la ferma intenzione di portarla ai massimi livelli. Dal 2010 in poi, la svolta si è fatta sentire e i vini stanno guadagnando in profondità e brillantezza. È un indirizzo sicuro, guidato dalla cura e dal duro lavoro, e ben fatto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gestita da Philippe e Marie Germain dal 2004, Ch. de la Roulerie deve il suo prestigio ai vini dolci prodotti nel comune di Saint-Aubin-de-Luigné. Lo stesso rigore viene applicato alla vinificazione dei vini rossi. Il vigneto, a conduzione biologica, si estende su 40 ettari.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)