Domaine de Bellivière - Jasnières Prémices 2020 (demi-sec)
91/100
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Premices si apre con aromi di agrumi, frutta gialla e lievi note di fiori bianchi. Con un equilibrio basato su una splendida acidità, questa cuvée non gioca sulla dolcezza, anzi. Il corpo è piacevolmente fruttato, espressivo e affascina il palato con la sua purezza. Piacere immediato!
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Occhio
Bel colore giallo pallido
Naso
Aromi di agrumi (pompelmo), frutta gialla (mirabelle) e lievi note di fiori bianchi.
Bocca
Fruttato, espressivo e seducente, con un finale di grande purezza che ricorda il pompelmo rosa.
Servire
A 13-15°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con piatti della cucina asiatica...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15,5/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Clément Nicolas ha ormai preso in mano le redini dell'azienda dei genitori Christine ed Eric e sta sfruttando appieno la nuova cantina a gravità. Questa tenuta è il punto di riferimento dei vini della Sarthe, continuando a posizionarli al loro massimo livello. La loro gestione del vigneto di 15 ettari, biologico e biodinamico, è impeccabile. Vini originali che giustificano i loro prezzi compresi tra 20 e 42 euro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute molto grandi, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Éric e Christine Nicolas sono stati i primi, a metà degli anni '90, a raccogliere con brio il testimone ormai spento dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il loro figlio Clément li ha raggiunti nella tenuta di famiglia di Lhomme. Le loro annate dimostrano l'immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del successo sono le stesse che in tutta la Francia: una viticoltura elitaria, biodinamica, e una vinificazione il più naturale possibile, ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustra perfettamente il carattere unico, elegantemente austero, di questi vini che evolvono verso una straordinaria sensazione salina con alcuni anni in bottiglia. Il Calligramme, proveniente da vigneti di 70 anni, è un altro vino monumentale, che oscilla tra il secco e il semisecco a seconda Annate, che ogni amante dei grandi bianchi della Loira dovrebbe avere nella propria cantina. Con il loro alto livello di concentrazione, i rossi di Pineau d'Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, con una differenza tuttavia quest'anno.