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Jasnières
Bellivière
Domaine de Bellivière - Jasnières Calligramme 2021 (sec)
Domaine de Bellivière - Jasnières Calligramme 2021 (secco)

Domaine de Bellivière - Jasnières Calligramme 2021 (sec)

Jasnières|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

94/100

Bettane & Desseauve

(Note Annata , 2020)
complesso
di razza
vino da invecchiamento
biodinamica

«Un grande bianco traboccante di energia, in chiave poetica»

La cuvée Jasnières Calligramme rivela aromi di frutta gialla, limone e mela verde, concentrati ed espressivi. Ricca e profonda, al palato risulta piacevolmente croccante, con un’acidità rinvigorente e salina. Il finale ci regala delle belle note amare.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Bellivière

Cuvée

Calligramme

Annata

2021

Denominazione

Jasnières

Regione

Loira

Vitigni

Chenin (vignes de plus de 70 ans)

Terroir

Terreni argillosi con frammenti di selce su tufo, appezzamenti orientati da sud/sud-ovest a sud/sud-est nella zona di Jasnières

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura pneumatica, decantazione a freddo naturale, vinificazione naturale con lieviti indigeni

Allevamento

20 mesi in botti

Gradazione alcolica

13.5%

Zuccheri residui

2 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo oro con riflessi verdi

Naso

Intenso ed espressivo, con sentori di frutta gialla, limone e mela verde

Palato

Molto secco, con un’acidità tonificante e salina, ricco e profondo, con quasi nessun zucchero residuo, con belle note amare sul finale

Servire

In caraffa a 10-12 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un luccio al burro bianco, una tartara di pesce, un branzino arrosto con salsa alle spugnole, un’aragosta con maionese...

Maggiori informazioni su Domaine de Bellivière

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2024) 94/100 (Annata , 2020)

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Seguendo le orme dei genitori Christine ed Eric, Laure-Anne e Clément Nicolas tracciano la propria strada con sicurezza e personalità. Punto di riferimento imprescindibile tra i vini della Sarthe, la tenuta mantiene un livello di eccellenza costante. La coltivazione biodinamica su 18 ettari è un esempio di disciplina esemplare. Singolari e ricchi di identità, i vini sono pienamente all’altezza della loro fascia di prezzo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Éric e Christine Nicolas sono stati i primi, a metà degli anni ’90, a riaccendere la fiamma ormai spenta dei vini della Sarthe. Le loro annate dimostrano l’immenso potenziale di questi terroir discreti: viticoltura d’élite in biodinamica, vinificazione naturale ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustra alla perfezione il carattere elegantemente austero di questi vini, che dopo alcuni anni evolvono verso una straordinaria nota salina. Il Calligramme, proveniente da vigneti di oltre 70 anni, oscilla tra il secco e il semisecco a seconda delle annat Annate : un capolavoro che ogni appassionato dei grandi bianchi della Loira deve avere in cantina. I rossi di Pineau d’Aunis si collocano tra i più riusciti. Clément Nicolas, figlio di Christine ed Éric, ha raccolto il testimone nel 2021, affiancato dalla moglie Laure-Anne. Lunga vita a Bellivière!

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GUILLAUME L. Pubblicato su 21/08/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 06/11/2024

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