Domaine des Pothiers - Bulles
14,5/20
Gault & Millau
Con un bel colore fucsia e una schiuma rosa, densa e persistente, questo vino presenta bollicine fini e, al naso, un'esplosione di frutti rossi, accompagnata da una nota di caramella inglese davvero piacevole. L'equilibrio al palato è perfetto, tra frutta e note acidule, il tutto sottolineato da una bella freschezza. Una sorpresa di piacere!
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Occhio
colore fucsia, bollicine fini, schiuma rosa, densa e persistente
Naso
un'esplosione di frutti rossi con una nota di caramella inglese
Palato
l'equilibrio tra il gusto fruttato e le note acidule è perfetto
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un dessert alla frutta (fragole al vino, crostate...), da provare con un piatto agrodolce...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Romain Payre è diventato uno dei migliori ambasciatori del Gamay della Côte Roannaise, dove eccelle già da diverse Annate sua tenuta di 21 ettari. La cuvée di punta va bevuta quando è ancora giovane e fruttata. Le cuvée Clos Du Puy e Intégrale, adatte a un breve invecchiamento, provengono da vigneti di oltre 80 anni. Una tenuta consigliabile e affidabile, indipendentemente dalla cuvée.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Romain Paire, che dal 2005 lavora insieme ai genitori Georges e Denise, ha assunto nel 2017 la guida di questa antichissima tenuta di famiglia, fondata nel 1610 nel comune di Villemontais, nella parte meridionale della denominazione. Gestita con un sistema di policoltura e allevamento (vacche da carne), la proprietà, che conta 23 ettari di vigneti, è coltivata con metodi biologici e biodinamici dal 2010. Uno dei valori (molto) sicuri della denominazione Côte-Roannaise.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 14,5/20 (Buono)
A proposito del vino:
Questa cuvée è una delizia per i palati più raffinati: le sue note, concise ma intense, spaziano dal fruttato al floreale, con un colore che va dal rosso al viola. Ecco un vino naturale che non manca certo di carattere, in cui le uve si esprimono con semplicità su un perlage fine e dolce.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Georges Paire, proveniente da una famiglia di viticoltori, iniziò a piantare il suo vigneto negli anni '70. Nel 2005, suo figlio Romain si unisce a lui e le piantagioni proseguono, la cantina viene modernizzata e l'azienda si orienta verso la coltivazione biologica. Oggi, la tenuta conserva un piccolo allevamento di vacche di razza Limousine. Apprezziamo questi vini curati e sinceri: un'incarnazione moderna e dinamica della denominazione.