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Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#3

Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#3

Côtes du Rhône|Vino rosso
Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5Vino valutato 4,4/5
4.4/5 (8 clienti)

92/100

James Suckling

setoso
pepato
modello di successo

«S sta per Settentrionale e M per Meridionale: un vino affascinante da scoprire!»

«Al naso spiccano il ribes nero e i frutti di bosco, con note floreali e di cialda. È corposo, con tannini setosi. Al palato è ricco, con sentori di cioccolato fondente e bacche nere. Finale concentrato e pepato.» (James Suckling 2023).

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Sito valutato
21.272 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Xavier Vignon

Annata

SM

Annata

3

Denominazione

Côtes du Rhône

Regione

Rodano

Vitigni

50% Syrah, 50% Grenache. Assemblage des millésimes 2019, pour la Syrah du nord et 2020 pour le Grenache du sud.

Terroir

I Syrah provengono da 15 appezzamenti diversi situati su terreni sabbiosi, granitici e di loess. I Grenache provengono da 21 appezzamenti diversi, su terroir vari composti da sabbia, ghiaia e ciottoli levigati. Tutti gli appezzamenti sono stati selezionati per la loro eccezionale concentrazione e composizione in sali minerali e polifenoli

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale con cernita su tavolo e diraspatura totale

Allevamento

In vasche di cemento per il Grenache e in vasche troncoconiche di rovere per 20 mesi per il Syrah; per un terzo di quest'ultimo, affinamento in botti che hanno contenuto un solo vino

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Colore rosso rubino intenso

Naso

Note floreali, aromi di mirtilli e ribes nero

Palato

Intenso e corposo, con sorprendenti note di cioccolato e frutti di bosco, finale lungo

Servire

A 15-16°C

Apri

Almeno mezz'ora prima, non esitate a farlo respirare, soprattutto se è giovane, ad esempio tramite una doppia decantazione o un doppio passaggio in caraffa

Bere prima

2036

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costata di manzo alla griglia, un piccione arrosto alla santoreggia, un filetto di vitello alla tapenade nera...

Maggiori informazioni su Xavier Vignon

Maggiori informazioni su Côtes du Rhône

Decantatore

Decanter

Valutato Consigliato

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 92/100

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

A proposito del vino:

Al naso spiccano il ribes nero e i frutti di bosco, con note floreali e di cialda. È corposo, con tannini setosi. Al palato è ricco, con sentori di cioccolato fondente e bacche nere. Finale concentrato e pepato. Da bere subito o da conservare.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

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