21.192 recensioni dei clienti

Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rosso 2016

Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2016

Côtes du Roussillon Villages Latour de France|Vino rosso

4.1/5 (27 clienti)

16,5/20

Bettane & Desseauve

89-91/100

Robert Parker

«Ai due vitigni della Valle del Rodano (il Syrah e il Grenache) si aggiunge il Carignan, senza dubbio più catalano! Il campione presentato era ancora in fase finale di affinamento, ma rivelava già tutto il suo potenziale. Uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di tutto il Roussillon.» (Guida ai vini Bettane & Desseauve 2019)

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Sito valutato

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Settore

Domaine Bila-Haut

Annata

Occultum Lapidem

Annata

2016

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Regione

Roussillon

Vitigni

50% Syrah, 40% Grenache, Mourvèdre, Carignan

Terroir

Suoli costituiti da gneiss, scisti del Devoniano e calcari del Kimmeridgiano

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

L'estrazione avviene esclusivamente tramite follatura durante una lunga macerazione di almeno 4 settimane

Allevamento

Circa la metà in vasca e l'altra metà in botte, a seconda dell'annata

Gradazione alcolica

15%

Occhio

Bellissimo abito rosso granata

Naso

Al primo naso si presenta discreto, con note dominanti di grafite e cuoio, per poi diventare intenso con sentori di pepe, frutti neri e macchia mediterranea

Palato

L'attacco è ricco e corposo. Un rosso carnoso e solare, dotato di un finale lungo e vigoroso, sostenuto da tannini delicati e da una bella freschezza

Servire

A 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2018

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con la selvaggina, un bel taglio di manzo, una sella d’agnello alla catalana...

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Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2019) 16,5/20 (Vino di riferimento)

Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Ai due vitigni della Valle del Rodano (Syrah e Grenache) si aggiunge il Carignan, senza dubbio più catalano! Il campione presentato era ancora in fase di affinamento, ma rivelava già tutto il suo potenziale. Uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di tutto il Roussillon.

Informazioni sulla tenuta:

Michel Chapoutier, figura chiave e prolifica nel mondo del vino della Valle del Rodano, ha investito ingenti risorse nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti, che si estendono anche in altri comuni come Lesquerde e alcuni appezzamenti sulla Côte Vermeille). Fedele alla sua natura perfezionista, offre vini accessibili che garantiscono un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2018) 89-91/100 (Grande vino)

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Degustato due settimane prima dell'imbottigliamento, questo Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2016 era in ottima forma. Le note di mirtillo e catrame provenienti dal Syrah dominano, ma si addolciscono grazie alle note di ciliegia apportate dal Grenache in questo vino di medio corpo. Piantato a 350 m di altitudine, mostra tannini setosi e fini, pur mantenendo una certa riservatezza per un vino prodotto in un'annata calda e secca.

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta di Michel Chapoutier nel Roussillon è una degna estensione della sua attività nella Valle del Rodano. L'attenzione è focalizzata sugli stessi vitigni – Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda del terroir – e la qualità complessiva è molto elevata, con le selezioni provenienti da singoli vigneti che si distinguono in particolare per l'eccellenza e i volumi di produzione limitati. "A mio parere, il Roussillon è come il Rodano settentrionale della Linguadoca-Rossiglione", ha affermato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti riguardo alle prospettive per il 2017 e il 2018, che definiscono eccellenti. Annate Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.

Wine Spectator

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 27 recensioni