Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2022
95/100
Jeb Dunnuck
«Ancora una volta un'ottima Annata questa cuvée, che si distingue per la sua purezza ed eleganza»
«Magnifico, con il giusto tocco di modernità e un terroir interpretato con finezza, il Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2022 offre deliziose note di ciliegia candita, aromi di frutta matura al punto giusto e una bella succosità. Presenta un carattere schietto, con tannini raffinati e una grande freschezza. Molto elegante ed equilibrato, questo assemblaggio di Syrah, Carignan e Grenache Noir è un vino rosso vivace, minerale e sfumato, dotato di una struttura pura e verticale. Superbo.» (Jeb Dunnuck 2025)
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Occhio
Bellissimo colore rosso granato scuro
Naso
Al primo naso si presenta discreto, con note dominanti di grafite e cuoio, per poi intensificarsi con sentori di pepe, frutti neri e gariga
Palato
Attacco ricco e denso, corposo e solare, con un finale lungo e vigoroso, sostenuto da tannini delicati e una bella freschezza
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con la selvaggina, un bel taglio di manzo, una sella d’agnello alla catalana...
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier, figura di spicco e instancabile nel mondo vitivinicolo della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti che si estendono anche in altri villaggi come Lesquerde, oltre ad alcuni appezzamenti nella Côte Vermeille). Fedele al suo solito perfezionismo, propone vini accessibili, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è un degno proseguimento delle sue attività nella Valle del Rodano. L'attenzione è rivolta alle stesse varietà – Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda dei terroir – e la qualità generale è ottima, con le selezioni da singoli appezzamenti che si distinguono in particolare per la loro eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano settentrionale nella regione Languedoc-Roussillon", ha dichiarato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti riguardo alle prospettive per le Annate 2017 e 2018, che definiscono eccellenti. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Tenuta valutata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Magnifico, con il giusto tocco di modernità e un terroir interpretato con finezza, il Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2022 offre deliziose note di ciliegia candita, aromi di frutta matura al punto giusto e una bella succosità. Presenta un carattere schietto, con tannini raffinati e una grande freschezza. Molto elegante ed equilibrato, questo assemblaggio di Syrah, Carignan e Grenache Noir è un vino rosso vivace, minerale e sfumato, dotato di una struttura pura e verticale. Superbo. Da bere tra il 2025 e il 2035.