Domaine Gauby - Vieilles Vignes Rouge 2008
Punteggio: RVF 17,5/20
A prescindere Annata, il Vieilles Vignes si esprime sempre all'insegna dell'eleganza, con tannini di grande finezza e un'incredibile persistenza aromatica. I suoi 24 mesi di affinamento in barrique nuove richiedono sempre un po' di tempo prima che dia il meglio di sé, ma lo rendono un vino da invecchiamento davvero eccezionale!
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Occhio
abito rosso intenso
Naso
splendida intensità, frutti neri freschi e note di liquirizia, sentori di gariga e spezie
Palato
un vino piacevole al palato con tannini di carattere, dal finale lungo quanto si desidera
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier, une daube catalane, un jambon braisé... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Fin dai suoi esordi a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo far evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre più espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, di superba longevità, con un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L'annata 2021 sfiora l'eccellenza in entrambe le categorie.
Valutazione dei clienti
4.2/5
su 11 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 10/11/2013
Data: 01/09/13 Potenziale di invecchiamento: Apice - 4/5 anni Degustazione: Aperto a pranzo e a cena, colore violaceo, profumo di pasta di frutta, pitiviers, fruttato, al palato vellutato, nessun sentore di legno, solo frutta, finezza, servito su un risotto ai funghi, eccellente, esalta la qualità e gli aromi del vino, Abbinamento cibo-vino: Bicchiere: Riedel Sauvignon
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS B. Pubblicato su 24/02/2013
Un vino complesso e profondo che richiede sicuramente una decantazione o di essere stappato almeno 24 ore prima di essere bevuto, per poterne apprezzare tutta la ricchezza
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Nota e consiglio di M. GREGOIRE C. Pubblicato su 18/12/2012
Un vino molto ben affinato che sviluppa aromi insoliti (tannini tostati, sentori di sottobosco, ecc.) per questa regione, dove i vini si caratterizzano piuttosto per una certa corposità. Una bottiglia che potrà ancora riposare qualche anno e allietarvi nelle occasioni speciali.
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 21/10/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC S. Pubblicato su 09/07/2018
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Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 24/10/2017
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE W. Pubblicato su 19/11/2013
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Nota e consiglio di M. JULIEN G. Pubblicato su 21/09/2013
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Recensione e commento della signorina ARIANE H. Pubblicato il 03/09/2013
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Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 25/02/2013
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