Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2019
96/100
RVF
"Una delizia!
"Concludiamo con La Muntada, una selezione parcella per parcella dei migliori terroir della tenuta, che esprime la profondità delle marne scistose e calcaree. Un naso sottile di cisto e mora con un palato corposo e profondo e tannini che sottolineano il vino e lo fanno durare nel tempo". (Le Guide de la RVF 2022) - Attenzione, quantità limitate
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Complesso e intenso, combina frutti rossi e neri fini (ciliegia, mora, ribes nero) con aromi di arancia rossa, spezie (timo, pepe, liquirizia), cuoio, rosa appassita, seguiti da note empireumatiche e legnose (cedro, cacao, fumo).
Bocca
Carnoso e profondo, complesso e fine, costruito su frutti succosi (rossi e neri), rivela un carattere sottilmente speziato (liquirizia, timo, pepe) arricchito da tocchi floreali, di cuoio ed empireumatici. Tannini setosi, acidità per freschezza ed equilibrio, finale lungo e persistente.
Servire
Decantare a 16-17°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2031+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con couscous marocchino, stufato catalano, stufato di cinghiale...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 96/100
Domaine valutato (guida 2024) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Concludiamo con La Muntada, una selezione parcella per parcella dei migliori terroir della tenuta, che esprime la profondità delle marne scistose e calcaree. Un naso sottile di cisto e mora, con un palato corposo e profondo e tannini che sottolineano il vino e lo fanno durare nel tempo.
Informazioni sul dominio :
Sin dagli esordi, a metà degli anni '80, Gérard Gauby è stato un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. Le sue vigne sono coltivate con amore e rispetto per la pianta e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, costituito da calcare e scisti ferruginosi. L'enologo è riuscito anche a far evolvere il suo stile verso vini meno elevati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, sta continuando questa ricerca e i suoi vini stanno guadagnando in espressione e bontà. I bianchi sono semplici, con una longevità superba e un invecchiamento controllato. I rossi sono puri e profondi. I vini del 2021 sono al top della gamma in entrambi i colori.
PREZZO DI PROPRIETÀ
94
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Cash Back 2.00%