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Domaine Gauby - Les Calcinaires bianco 2015

Domaine Gauby - Les Calcinaires blanc 2015

IGP Côtes Catalanes|Vino bianco|Biografia

3.6/5 (10 clienti)

15/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

«Sia la composizione che lo stile differiscono dal precedente “ Annata ”, con una maggiore ricchezza e una mineralità più simile ai ciottoli che alla selce. Solare, cremoso ma fluido e facile da bere.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2017)

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Sito valutato

21.722 recensioni

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Settore

Domaine Gauby

Cuvée

Les Calcinaires

Annata

2015

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Roussillon

Vitigni

Chardonnay, Maccabeu, Muscat, Vermentino

Terroir

calcareo, argilloso-limoso

Viticoltura

biologico e policoltura

Vendemmia

manuali in casse con selezione in cantina su tavolo

Vinificazione

delicata spremitura a grappoli interi, lieviti indigeni, senza alcuna aggiunta

Allevamento

7 mesi in vasche di acciaio inossidabile e legno

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

bellissimo abito scintillante

Naso

con sentori di frutta fresca, ananas, piacevoli note agrumate e delicati sentori di menta

Palato

fruttata e saporita, con piacevoli aromi di ananas e agrumi, un tocco di menta e note mielate; freschezza e mineralità nel finale

Servire

a 10°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2016

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

da gustare come aperitivo, con frutti di mare, un filetto di sogliola al burro al limone, pesce alla griglia...

Maggiori informazioni su Domaine Gauby

Maggiori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2017) 15,5/20 (Vino molto buono)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi, a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore fonte di ispirazione, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha saputo inoltre far evolvere il proprio stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, prosegue questa ricerca, mentre le sue cuvée acquisiscono sempre maggiore espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, con una superba longevità e un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L’annata 2021 sfiora le vette in entrambe le categorie.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 10 recensioni