Le Roc des Anges - Reliefs 2021
95/100
Bettane & Desseauve
«Mosaico di appezzamenti di vecchi vigneti»
La cuvée Relief è un assemblaggio di piccoli appezzamenti di vecchi vigneti, ognuno dei quali conferisce al vino la propria identità. La sua profondità e persistenza sono perfette: un rosso corposo che permette di scoprire le caratteristiche tipiche dei vecchi vigneti. Si abbina perfettamente all’agnello confit cotto a fuoco lento.
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Occhio
Abito rosso intenso
Naso
Molto intenso e complesso, con sfumature speziate e vanigliate
Palato
Un rosso corposo, raffinato e deliziosamente minerale, con tannini ben presenti che lasciano presagire una lunga conservazione
Servire
In caraffa a 16-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2041
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un agnello confit alla “7 ore” o alla tajine, a un piatto di manzo saltato nel wok con verdure miste...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 95/100 (Annata , 2021)
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Luminoso. È sicuramente l’aggettivo che meglio descrive il Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed elegante di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi contano 45 ettari in produzione. Vini di grande bevibilità, con una gradazione alcolica piuttosto bassa per la regione, dove una viticoltura curata e una data di vendemmia ben scelta evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La biodinamica spiega in parte questa originalità per il Roussillon, così come il terroir molto particolare di Montner, caratterizzato da scisti molto fini che si comportano come sabbia. Questa tenuta ci regala regolarmente alcune delle emozioni più belle tra i vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN-MICHEL P. Pubblicato su 18/07/2025
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Nota e consiglio di M. MARC E. Pubblicato su 20/06/2024
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Nota e consiglio di M. ANGE A. Pubblicato su 16/05/2024
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