Le Roc des Anges - Llum 2023
93/100
Bettane & Desseauve
"Illuminate i vostri pasti
Il Llum è di colore oro pallido, brillante e limpido, con un naso molto floreale, pieno di eleganza e finezza. Un bel bianco sassoso con sfumature minerali, intenso, speziato e strutturato, particolarmente lungo al palato... Scopritelo ora!
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Occhio
Oro pallido, brillante e chiaro
Naso
Molto floreale, con eleganza e finezza
Bocca
Intenso, speziato e strutturato, di grande lunghezza
Servire
A 12°C
Bevete prima
2038
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con pesci delicati, tartare o carpacci, capesante, cappone in umido (con spezie e frutta secca, spugnole, castagne)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata 2022)
Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (Produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Luminoso. Questo è sicuramente l'aggettivo che meglio descrive Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed estetica di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi coprono 45 ettari di produzione. I vini sono molto bevibili, con una bassa gradazione alcolica per la regione, e un'attenta viticoltura e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La viticoltura biodinamica spiega parte di questa originalità del Roussillon, così come il terroir molto speciale di Montner, con il suo scisto molto fine che si comporta come sabbia. Questa tenuta produce regolarmente alcuni dei migliori vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione del cliente
5/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 14/04/2025
Nessuna pesantezza, solo piacere
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