Le Roc des Anges - Llum 2023
93/100
Bettane & Desseauve
«Illuminerà i vostri pasti»
Llum si presenta con un colore oro pallido, brillante e limpido, e si apre al naso con note molto floreali, eleganti e raffinate. Un bel bianco pietroso nelle sue sfumature minerali, intenso, speziato e strutturato, particolarmente lungo in bocca... Da scoprire senza indugio!
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Occhio
Colore oro pallido, brillante e limpido
Naso
Molto floreale, elegante e raffinato
Bocca
Intenso, speziato e strutturato, lunga persistenza
Servire
A 12°C
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto con pesci dalla carne delicata, in tartare o carpaccio, con capesante, cappone stufato (con spezie e frutta secca, spugnole, castagne)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Luminoso. È sicuramente l'aggettivo che meglio descrive il Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la moderna ed esteticamente gradevole cantina di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi coprono 45 ettari di produzione. Vini di grande bevibilità, con un grado alcolico piuttosto basso per la regione, dove una viticoltura accurata e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La biodinamica spiega in parte questa originalità per il Roussillon, così come il terroir molto particolare di Montner, con scisti molto fini che si comportano come sabbie. Questa tenuta ci regala regolarmente alcune delle emozioni più belle tra i vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 14/04/2025
Nessuna pesantezza, solo piacere
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