Le Roc des Anges - Llum 2023
93/100
Bettane & Desseauve
«Darà un tocco di luce ai vostri pasti»
Llum si presenta con un colore dorato chiaro, brillante e limpido, e al naso si apre con note decisamente floreali, all’insegna dell’eleganza e della finezza. Un bel bianco dalle sfumature minerali, intenso, speziato e strutturato, particolarmente persistente al palato... Da scoprire senza indugio!
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Occhio
Colore oro pallido, brillante e limpido
Naso
Molto floreale, tutto eleganza e raffinatezza
Palato
Intensa, speziata e corposa, con un finale lungo
Servire
A 12°C
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con pesci dalla carne delicata, in tartare o carpaccio, con capesante, un cappone stufato (con spezie e frutta secca, con spugnole, con castagne)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Luminoso. È sicuramente l’aggettivo che meglio descrive il Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed elegante di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta partendo da zero e oggi gestiscono 45 ettari a produzione. Vini di grande bevibilità, con una gradazione alcolica piuttosto bassa per la regione, dove una viticoltura attenta e una data di vendemmia ben scelta evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La biodinamica spiega in parte questa originalità per il Roussillon, così come il terroir molto particolare di Montner, con scisti molto fini che si comportano come sabbia. Questa tenuta ci regala regolarmente alcune delle emozioni più belle tra i vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 14/04/2025
Nessuna pesantezza, solo piacere
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