Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
18/20
RVF
Un bel bianco gastronomico dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che sprigiona delicate note fruttate e sottili sfumature floreali, con grande precisione e persistenza. Si abbina perfettamente a una tartara di pesce... Un Côtes Catalanes davvero ben riuscito!
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Occhio
bel colore giallo pallido, riflessi verdi
Naso
su delicate note fruttate, sfumature floreali molto sottili
Bocca
molta precisione e lunghezza
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Un vino da gastronomia, da abbinare a pesci dalla carne delicata, in tartare o carpaccio, ma anche con capesante o persino ostriche...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Luminoso. È sicuramente l'aggettivo che meglio descrive il Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la moderna ed esteticamente gradevole cantina di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi coprono 45 ettari di produzione. Vini di grande bevibilità, con un grado alcolico piuttosto basso per la regione, dove una viticoltura accurata e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La biodinamica spiega in parte questa originalità per il Roussillon, così come il terroir molto particolare di Montner, con scisti molto fini che si comportano come sabbie. Questa tenuta ci regala regolarmente alcune delle emozioni più belle tra i vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 18/20 (Annata ) (Grande vino)
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