Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
18/20
RVF
Un delizioso bianco da gastronomia dal colore giallo pallido con riflessi verdoli, che sprigiona delicate note fruttate e sfumature floreali molto sottili, con grande precisione e persistenza. Si abbinerà alla perfezione a una tartara di pesce... Un Côtes Catalanes davvero ben riuscito!
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Occhio
bel colore giallo pallido, con riflessi verdi
Naso
con delicate note fruttate e sfumature floreali molto sottili
Palato
molta precisione e lunghezza
Servire
a 10-12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
un vino da abbinamento gastronomico, ideale per i pesci dalla polpa delicata, in tartare o in carpaccio, ma anche con le capesante e persino con le ostriche...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Luminoso. È sicuramente l’aggettivo che meglio descrive il Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed elegante di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi contano 45 ettari in produzione. Vini di grande bevibilità, con una gradazione alcolica piuttosto bassa per la regione, dove una viticoltura curata e una data di vendemmia ben scelta evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La biodinamica spiega in parte questa originalità per il Roussillon, così come il terroir molto particolare di Montner, caratterizzato da scisti molto fini che si comportano come sabbia. Questa tenuta ci regala regolarmente alcune delle emozioni più belle tra i vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 18/20 (Annata ) (Grande vino)
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