Le Roc des Anges - Carignan 1903 2023
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
Bettane & Desseauve
"Il Carignan dei vostri sogni
Un vino elegante con una struttura corposa basata su aromi di frutta matura e spezie. Un ottimo vino per la selvaggina da penna!
Caratteristiche
Dominio
Le Roc des Anges
Cuvée
Carignan 1903
Annata
2023
Designazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Carignan
I terroir
Antichi scisti derivati dalla compressione di argille pure, ricchi di silice. Lato nord della Força Réal, villaggio di Montner, Pyrénées-Orientales
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lieviti autoctoni, fermentazione in tini di cemento da 35 hl
Allevamento
In vasche di cemento e botti da 500 l per 16 mesi
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito scuro
Naso
Pieno di armonia ed eleganza, con belle note di frutta matura e spezie.
Bocca
Carne, razza e mineralità dominano, un vino solido e molto equilibrato.
Servire
Decantare a 16-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2043
Abbinamento cibo-vino
Gli abbinamenti migliori: pernice scozzese, lepre alla romana, anatra al canto, un ottimo vino di selvaggina...
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto vino (guida 2025) 95/100 (Annata 2022)
Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (Produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Luminoso. Questo è sicuramente l'aggettivo che meglio descrive Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed estetica di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi coprono 45 ettari di produzione. I vini sono molto bevibili, con una bassa gradazione alcolica per la regione, e un'attenta viticoltura e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La viticoltura biodinamica spiega parte di questa originalità del Roussillon, così come il terroir molto speciale di Montner, con il suo scisto molto fine che si comporta come sabbia. Questa tenuta produce regolarmente alcuni dei migliori vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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