Le Roc des Anges - Carignan 1903 2023
95/100
Bettane & Desseauve
«Il Carignan dei vostri sogni»
Un vino dal gusto morbido, che presenta una struttura armoniosa caratterizzata da aromi di frutta matura e spezie. Un ottimo vino da abbinare alla selvaggina da penna!
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Occhio
Abito scuro
Naso
Caratterizzato da armonia ed eleganza, con belle note di frutta matura e spezie
Palato
Prevalgono la polpa, il carattere e la mineralità: un vino corposo e molto ben equilibrato
Servire
In caraffa a 16-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2043
Abbinamenti cibo-vino
Gli abbinamenti migliori: pernice scozzese, lepre alla reale, anatra al sangue, un ottimo vino da selvaggina da piuma...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Luminoso. È sicuramente l’aggettivo che meglio descrive il Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed elegante di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta partendo da zero e oggi contano 45 ettari in produzione. Vini di grande bevibilità, con una gradazione alcolica piuttosto bassa per la regione, dove una viticoltura curata e una data di vendemmia ben scelta evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La biodinamica spiega in parte questa originalità per il Roussillon, così come il terroir molto particolare di Montner, caratterizzato da scisti molto fini che si comportano come sabbia. Questa tenuta ci regala regolarmente alcune delle emozioni più belle tra i vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)