André et Michel Quenard - Mondeuse Arbin Terres Brunes 2020
89/100
Bettane & Desseauve
«Ancora un po’ di rigidità nei tannini, ma lo stile di questo vino acquista definizione, offrendo un palato più rotondo. Finale goloso, con una delicata nota pepata. Buona corposità al palato. Ben fatto e serio.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Un bel vino di terroir...
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Occhio
Abito di un viola intenso
Naso
Profumo complesso con note fruttate e floreali: lampone, peonia e sentori affumicati
Palato
Intenso e corposo, con aromi di lampone e peonia; tannini giovani ma morbidi
Servire
A 16-18°C
Bere a partire da
2025
Apogeo
Da bere giovane, ma idealmente tra 2 e 4 anni per apprezzarne appieno il potenziale
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente al sanguinaccio, alla gallina arrosto al forno, alla spalla di agnello alla griglia, al cosciotto di agnello al barbecue e alla salsiccia affumicata
Bettane & Desseauve
Vino valutato 89/100
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sul vino:
Si avverte ancora un po’ di rigidità nei tannini, ma lo stile di questo vino acquista maggiore definizione, offrendo un palato più rotondo. Finale goloso, con una delicata nota pepata. Buona corposità al palato. Ben fatto e serio.
Informazioni sulla tenuta:
Questa grande tenuta di 28 ettari è stata a lungo gestita da André e Michel. Guillaume, figlio di Michel, è entrato a far parte dell’azienda nel 2009. La tenuta si trova sul versante molto ripido di Torméry, a sud di Chignin. Fu il nonno a guidare il reimpianto negli anni ’50. La tenuta evita il più possibile l’uso di diserbanti, ma non è in grado di lavorare a mano tutti i propri appezzamenti. Guillaume sta sperimentando l’agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per costituire la tenuta del Côteau de Torméry. Sta inoltre effettuando prove di affinamento in botti di rovere o in recipienti di gres. Ampia gamma coerente con innovazioni promettenti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Quénard ha assunto nel 1976 la guida della tenuta di famiglia, fondata dai suoi nonni. Suo figlio Guillaume lo ha affiancato nel 2009, dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins (Svizzera), e ha assunto la guida di questa tenuta, tra le più rinomate della Savoia, che si distingue per la qualità costante sia dei vini rossi che di quelli bianchi.