Château Moulin Caresse - Bergerac Magie d'Automne 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Sylvie e Jean-François Deffarge non lesinano gli sforzi dal 1981 per tenere alto il nome di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Oggi si tratta di 52 ettari situati sui pendii e sull’altopiano di Vélines. La coltivazione non è ancora passata al biologico, ma si impegna a fare del proprio meglio. La generazione successiva è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ormai coinvolti nella vita della tenuta e ne stanno assumendo la guida. La gamma, ampia e molto ben strutturata, permette loro di proporre vini adatti a tutte le occasioni. La nuova cantina consentirà di spingere la loro visione ancora più in là, in particolare con l'elaborazione di alcune cuvée sperimentali.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Una bella stella per questa cuvée che unisce Merlot (45%), Malbec (30%) e Cabernet Franc. Dopo un periodo di dodici mesi in rovere, presenta un colore scuro e denso e svela un profumo elegante, che fonde note di affinamento ben integrate con sfumature floreali, con un accenno di sottobosco. Il palato non è da meno: strutturato, ampio e fresco allo stesso tempo, sostenuto da tannini piacevoli e da una bella acidità, con un sentore di legno non eccessivo, mostra una vera potenza per Annata per la denominazione.

Informazioni sulla tenuta:

Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture di Montravel, questa vasta tenuta è oggi uno dei punti di riferimento nella regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (uscita dalla cooperativa) da Jean-François Deffarge, «autodidatta in enologia», che oggi passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ettari) si estende su due terroir ben distinti: pendii argilloso-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione al biologico.