Symphonie de Novembre è ottenuto dalle prime selezioni di Petit Manseng effettuate nella prima decade di novembre. Di notevole intensità, questa cuvée si apre con profumi di frutta esotica e agrumi, accompagnati da sottili note legnose, caratterizzate da sentori di resina, spezie e pane tostato. Un vino di grande spessore e finezza. Da scoprire!
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Occhio
bellissimo abito giallo oro
Naso
D'un'intensità espressiva, si apre con note nitide e piacevoli di frutta esotica candita e scorza d'arancia, avvolte da un leggero sentore di note tostate che ne esaltano l'insieme
Palato
ampio e ricco di note golose di frutta matura e spezie, avvolge il palato prima di rivelare una meravigliosa freschezza tonificante
Servire
in bottiglia a 11 °C
Apri
Mezz'ora prima di servire
Bere a partire da
2009
Apogeo
2012
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Pourquoi ne pas l'accorder, jeune, à une truite farcie au foie gras ou le goûter, plus âgé, en compagnie d'une volaille en sauce ou d'un bleu d'Auvergne qu'il soutiendra de sa vivacité ou encore, un fromage de brebis qui semble être né pour un tel vin ! Plus simplement, un traditionnel foie gras confit convient également à merveille.<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta della tenuta privata più importante di Jurançon e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Valutato Consigliato
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutato Consigliato
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 09/09/2014
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS V. Pubblicato su 05/05/2013
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