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Domaine Cauhapé - Jurançon Ballet d'Octobre 2020 (dolce)

Domaine Cauhapé - Jurançon Ballet d'Octobre 2020 (moelleux)

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5
3.8/5 (4 clienti)

89/100

Wine Enthusiast

piccolo manseng
frutti gialli
dessert
morbido

« Un must del settore: croccante, fruttato e versatile, dall'aperitivo al dessert! »

«Il più leggero della gamma dei Jurançon Cauhapé, questo vino presenta una morbidezza con note di frutti tropicali maturi. Queste sono esaltate da una delicata acidità e da freschi aromi di mele affettate. Da bere subito.» (Wine Enthusiast 2024)

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Sito valutato
20853 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Ballet d'Octobre

Annata

2020

Denominazione

Jurançon

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100% Petit Manseng

Terroir

Terreni argillosi-silicei esposti a sud-est

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuale, in cassette di piccolo volume alla fine di ottobre

Vinificazione

Diraspatura, poi macerazione pellicolare per 12 ore, pressatura pneumatica con selezione dei succhi, fermentazione in barrique da 3 e 4 vini.

Allevamento

8 mesi in botti da 3 e 4 vini

Grado alcolico

13.5%

Zuccheri residui

61,8 g/l

Occhio

Bel colore giallo oro

Naso

Con note nitide e piacevoli di frutta esotica e agrumi sostenute da sentori di pan di zenzero

Bocca

Attacco morbido e fresco, con un frutto estremamente croccante

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare all'ora dell'aperitivo, con foie gras semicotto, piatti dolci-salati, crostate di frutta: albicocche, pesche, fragole, lamponi o charlotte...

Maggiori informazioni su Domaine de Cauhapé

Maggiori informazioni su Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata (guida 2026) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

È la tenuta privata più importante di Jurançon e il marchio più diffuso nella grande ristorazione e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dall'affascinante persistenza al palato. Tutti condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione equilibrata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.

Decanter

Decanter

Area valutata Raccomandato

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2024) 89/100

Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

A proposito del vino:

Il più leggero della gamma dei Jurançon Cauhapé, questo vino presenta note dolci di frutta tropicale matura, esaltate da una delicata acidità e freschi aromi di mela affettata. Da bere subito.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Area valutata Raccomandato

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5

3.8/5

su 4 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 10/12/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ERIC R. Pubblicato su 08/12/2025

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DISSOUBRAY V. Pubblicato su 26/07/2025

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024

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