Domaine Cauhapé - Jurançon La Canopée 2021 (sec)
2*Étoiles
Hachette
95/100
Decanter
93/100
Wine Enthusiast
92/100
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
«Una cuvée dall'eccezionale e pura ricchezza aromatica»
Il naso di questo Jurançon secco è muschiato, speziato, poi su aromi di uva passa, nespola e mela cotogna, per finire dopo l'aerazione su note di mela e ananas. Grasso e ampio, il palato è sapido e potente, un'esplosione di sapori nel finale dominato dagli agrumi con molta vivacità.
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Occhio
Bel vestito dorato
Naso
Muschiato, speziato, poi aromi di uva passa, nespola e mela cotogna, per finire, dopo aerazione, con note di mela e ananas.
Bocca
Ricco e ampio, saporito e potente, esplosione di sapori nel finale dominato dagli agrumi con grande vivacità.
Servire
A 11-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piatti salati a base di mele, uva, mele cotogne, fichi, su un tortino di asparagi, una rana pescatrice in salsa di finferli, un filetto mignon con frutta autunnale, molto piacevole in abbinamento con foie gras e animelle accompagnate da spugnole...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 92/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2026) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
È la tenuta privata più importante di Jurançon e il marchio più diffuso nella grande ristorazione e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dall'affascinante persistenza al palato. Tutti condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione equilibrata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 95/100 (Annata )
Area valutata Raccomandato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Stelle (Annata 2020) (Vino eccezionale)
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata )
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Area valutata Raccomandato
Valutazione dei clienti
4/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 17/11/2025
Eccellente
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Nota e consiglio di M. BERNARD M. Pubblicato su 03/10/2025
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Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 23/08/2025
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Nota e consiglio di M. GRASSET G. Pubblicato su 07/08/2025
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Nota e consiglio di M. GEORGES T. Pubblicato su 16/06/2025
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Nota e consiglio di M. WOLFGANG B. Pubblicato su 01/06/2025
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Nota e consiglio di M. REMY B. Pubblicato su 07/02/2025
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