Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (moelleux)
95/100
Wine Enthusiast
95/100
Decanter
«Un Jurançon deliziosamente concentrato ed equilibrato!»
Espressivo e diretto, il profumo di questo Jurançon dolce sprigiona un’intera gamma aromatica di frutta candita, miele e mandorla, sostenuta da una bella freschezza caratterizzata da agrumi e spezie. Al palato si rivela una consistenza golosa e soave, con sapori di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufi bianchi, delicatamente accompagnati da note tostate e torrefatte.
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Occhio
Bellissimo abito giallo oro
Naso
Espressivo e lineare, offre una ricca gamma aromatica di frutta candita, miele e mandorla, con una bella freschezza di agrumi e spezie
Palato
Struttura ricca e morbida, aromi di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufi bianchi, note tostate e torrefatte
Servire
A 8-9°C
Apri
Mezz'ora prima di servire
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Un grande vino da gustare in abbinamento a piatti delicati: foie gras fresco saltato in padella, tartufo con scaglie di sale o, perché no, da assaporare come aperitivo, semplicemente per il piacere del vino stesso...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
È la tenuta privata più importante di Jurançon e il marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 95/100 (Annata )
Valutato Consigliato
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 95/100 (Annata )
Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutato Consigliato
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. REMY B. Pubblicato su 07/02/2025
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