Domaine Cauhapé - Jurançon La Canopée 2022 (sec)
2*Étoiles
Hachette
95/100
Decanter
93/100
Wine Enthusiast
92/100
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
«Un vero e proprio spettacolo pirotecnico di aromi!»
La Canopée della tenuta Cauhapé incarna l’eccellenza del Jurançon secco: un vino complesso e raffinato, dagli aromi muschiati e speziati, che evolve verso note di frutta secca, mela cotogna, mela e ananas. Al palato, la sua consistenza ampia e sapida si conclude con un finale vivace e brillante, dominato dagli agrumi.
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Occhio
Bellissimo vestito dorato
Naso
Moscato, speziato, poi con aromi di uva passa, nespola e mela cotogna, per concludersi, dopo l’ossigenazione, con note di mela e ananas
Palato
Rotondo, saporito e potente, un’esplosione di sapori dominata dagli agrumi, con grande vivacità
Servire
A 11-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti salati a base di mele, uva, mele cotogne, fichi, con una sfoglia di asparagi, una rana pescatrice in salsa di finferli, un filetto mignon con frutta autunnale; si abbina molto bene al foie gras e alle animelle accompagnate da spugnole...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
È la tenuta privata più importante di Jurançon e il marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 95/100 (Annata )
Valutato Consigliato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Stelle (Annata 2020) (Vino eccezionale)
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata )
Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutato Consigliato
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 29/11/2025
Eccellente
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Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 23/01/2026
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