Château Moulin Caresse - Montravel Magie d'Automne 2020 (sec)
1*Étoile
Hachette
89/100
James Suckling
« Chiudete gli occhi e assaporate! »
«Ultimo anno di conversione al biologico per questo “ Annata ”, fermentato e affinato in botti di rovere da 300 litri, dove il Sauvignon regna incontrastato. Il legno non emerge quasi per nulla in questo vino, che seduce per la sua spiccata mineralità, con sentori di pietra focaia. Una nota in armonia con una piacevole vivacità, che si sposerà a meraviglia con i frutti di mare, numerosi formaggi o anche con una buona blanquette di vitello.» (Le Guide Hachette 2023)
Acquista i tuoi vini Moulin Caresse al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Bel colore oro pallido con un tocco di verde
Naso
Delicato ed elegante, floreale, burroso, con note di frutta secca e mandorle tostate
Palato
Attacco morbido, bella corposità al palato, freschezza minerale, grande persistenza
Servire
A 12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce in salsa e crostacei alla griglia, piatti in salsa come le capesante con salsa di panna al curry, carni bianche, formaggi; si abbina bene anche all’aperitivo e al foie gras...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Sylvie e Jean-François Deffarge hanno portato in alto i colori di Montravel in questa tenuta di famiglia dal 1749, che conta 38 ettari situati sui pendii e sull’altopiano di Vélines. Hanno appena passato il testimone ai loro figli, Quentin e Benjamin, pur rimanendo presenti per sostenerli. L’ampia gamma di prodotti permette di proporre vini adatti a ogni occasione. La certificazione biologica è stata ottenuta nel 2022.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 1*stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Ultimo anno di conversione al biologico per questo “ Annata ”, fermentato e affinato in botti di rovere da 300 litri, dove il sauvignon regna incontrastato. Il legno non emerge quasi per nulla in questo vino, che seduce per la sua spiccata mineralità, con sentori di pietra focaia. Una tonalità in armonia con una piacevole vivacità, che si abbinerà a meraviglia con i frutti di mare, numerosi formaggi o anche con una buona blanquette di vitello.
Informazioni sulla tenuta:
Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture di Montravel, questa vasta tenuta è oggi uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (quando l’azienda ha lasciato la cooperativa) da Jean-François Deffarge, «autodidatta in enologia», che oggi passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ettari) si estende su due terroir ben distinti: pendii argilloso-calcarei e un altopiano di boulbène. In fase di conversione al biologico.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 89/100
A proposito del vino:
Al naso: pesche, mele a fette, mandorle, noccioli e verbena al limone. Note di pepe bianco. Di medio corpo, con un’acidità vivace e un palato strutturato e minerale. Finale piacevole. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL P. Pubblicato su 30/09/2025
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GERARD L. Pubblicato su 28/03/2024
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scoprite altri vini della tenuta