Julien Schaal - Alsace Riesling Grès Grand Cru Muenchberg 2024
16,5+/20
Jancis Robinson
"Wat een boeket!
"Intense neus die doet denken aan een meer ontwikkelde florale Riesling dan een 2024. Maar het gehemelte heeft zeker geen gebrek aan zuren - in feite is het heel precies gebeeldhouwd en bijna ongemakkelijk nerveus. De wijn is nog niet klaar, maar zou veel plezier moeten bieden met zijn lelie-aroma's. Indrukwekkende persistentie. (Jancis Robinson 2025)
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgeel, glanzend met lichtgroene highlights
Neus
Complex, fijn en elegant, met citrustonen (citroen, grapefruit), witte bloemen, een vleugje rook en mineraliteit, gevolgd door hints van zoete specerijen en vuursteen.
Smaak
Levendige, precieze aanzet, recht, strak, mooie, perfect geïntegreerde zuurgraad, zijdezachte textuur, citroenachtige smaken, intens zout dat de afdronk verlengt, grote zuiverheid en elegantie, met een aanhoudende indruk van mineraliteit.
Serveren
Tussen 10 et 12°C
Drinken vóór
2034+
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk bij ceviche van zeebaars, fijne oesters uit de clairestreek, snoekbaarsfilet met beurre blanc, licht gekruide Aziatische gerechten (tonijntataki met sesam)...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 16,5+/20
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over wijn:
Intense neus die doet denken aan een meer ontwikkelde florale Riesling dan een 2024. Maar het gehemelte heeft zeker geen gebrek aan zuren - in feite is het heel precies gevormd en bijna ongemakkelijk nerveus. De wijn is nog niet klaar, maar zou veel plezier moeten bieden met zijn lelie-aroma's. Indrukwekkende persistentie.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
16
.90
Cashback 2.00%