Sophie Schaal Alsace Gewurztraminer (moelleux) 2023
"Smulpapen uit de Elzas
Sophie Schaal blijft ons verrukken met deze evenwichtige Gewurztraminer, met zijn heerlijke bitters en toetsen die typisch zijn voor deze druivensoort. Een wijn vol gastronomisch genot!
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Een schitterende gouden tint die zijn weelderige, dynamische karakter onthult.
Neus
Delicate bloemige noten van rozenblaadjes en jasmijn vermengen zich met exotische aroma's van lychee en rijp tropisch fruit.
Smaak
Rijke, complexe smaken van sappige ananas, mango en passievrucht, in balans gehouden door verfrissende zuren die de zintuigen prikkelen, resulterend in een fluweelzachte textuur en lange afdronk.
Serveren
Tussen 10 et 12°C
Drinken vóór
2028
Bewaker
5 jaar
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij een pittige Thaise curry, foie gras, fruitsalade...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen