Domaie Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2021
93/100
RVF
"De Riesling, een druivensoort die typisch is voor de noordelijke Rijnvallei, is hier op zijn best!
Deze Jaargang 2021 onthult een boterachtige riesling, met aroma's van toast en brioche. In de mond maakt het rijpingsproces plaats voor weelderige tonen van vanille en citroentaart. Een ideale witte wijn voor bij een kalkoen met kastanjes!
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere, briljante, licht geelgouden kleur
Neus
Rijpende aroma's: toast, brioche, boter, gevolgd door vanille, druiven, citroenschuimtaart, verse kruiden, salie en rozemarijn.
Smaak
Krachtig vanaf het begin met zijn scherpe zuren, soepel, complex en lang.
Serveren
Decanteren tussen 8 en 10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Het is een perfecte begeleiding van gevogelte en ander wit vlees en past goed bij de traditionele kerstkalkoen met kastanjes of een gewokte sauté van Iberisch varkensvlees op een bedje van knapperige groenten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Matthieu Boesch keerde in 1999 terug naar het domein en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarvoor hij in 2006 werd gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd voor de wijnen om hun evenwicht in het glas te vinden, voor de extra zuren en spanning om samen te werken voor de lengte. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100 (Vintage 2020)
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vormen de elfde generatie van het Léon Boesch domein, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze als benchmark te vestigen in een droge, volle stijl. Het domein werkt sinds 2000 biodynamisch en de kelder die in 2010 in Westhalten werd geopend, is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
