Domaie Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2021
93/100
RVF
"De Riesling, de emblematische druivensoort uit het noorden van het Rijndal, is hier op zijn best!"
Deze Jaargang onthult een boterachtige Riesling, met aroma's van geroosterd brood en brioche. De rijping is in de mond waarneembaar door heerlijke tonen van vanille en citroentaart. Een ideale witte wijn om te combineren met kalkoen met kastanjes!
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Licht goudgele kleur, helder en glanzend
Neus
Rijpingsaroma's: geroosterd brood, brioche, boter, gevolgd door vanille, rozijnen, citroentaart met meringue, verse kruiden, salie en rozemarijn
Smaak
Krachtig vanaf de eerste slok met zijn scherpe zuurgraad, zacht, complex en lang
Serveren
In een karaf, tussen 8 en 10 °C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Het past goed bij gevogelte en ander wit vlees en kan gemakkelijk worden gecombineerd met de traditionele kerstkalkoen met kastanjes, met een wokgerecht van Iberisch varkensvlees op een bedje van knapperige groenten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Matthieu Boesch keerde in 1999 terug naar het domein en wilde al snel de stap zetten naar biologische en biodynamische wijnbouw, waarvoor hij in 2006 de certificaten behaalde. Maar goede praktijken zijn één ding, het kostte meer tijd om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, zodat de extra zuurgraad en spanning elkaar in de lengte ondersteunen. Sinds twee jaargangen vinden we dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100 (Vintage 2020)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische landbouw en vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de gewurztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de biodynamische landbouw en de kelder die in 2010 in Westhalten werd ingehuldigd, is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepgang en brengen het terroir van de streek optimaal tot uiting.
Ontdek andere wijnen van het domein
