Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Noir Les Jardins 2023
91/100
RVF
„We wandelen door een tuin met duizend geuren!“
Deze 100% Pinot Noir biedt een harmonieuze mix van talrijke smaken. De neus opent met geuren van gepureerde hazelnoot, bosbes en framboos. Daarna volgen magnoliabloesem, menthol, melkchocolade en rijpe peer. Dit alles wordt gedragen door een volle smaak, een luchtige toets en een lange, smakelijke afdronk. Een wijn om spontaan te delen!
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in helder granaatrood
Neus
Volle smaak, complex, rode bessen, gekarameliseerde frambozen, morellen, nootmuskaat, eucalyptus, menthol
Smaak
Zachte smaak, fijne tannines, mooie balans, afdronk met een vleugje zoethout
Serveren
Tussen 14 et 17°C
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een schaal met vleeswaren en kaas, bloedworst met appel, Chinese fondue...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische landbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, zodat de extra zuurgraad en spanning elkaar in de lengte zouden versterken. Sinds twee jaargangen vinden we dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
In het rood: het gezonde en smakelijke Les Jardins zal binnenkort bereikbaar zijn
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.
Ontdek andere wijnen van het domein
