Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2015
95/100
James Suckling
94/100
Robert Parker
94/100
Vinous
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
"De neus is nog steeds discreet, maar het gehemelte is expressiever. Deze wijn wordt altijd langzamer gemaakt dan de Cuvée Classique. De evenwichtige off-dry smaak is gulzig en zijn soepele toets maakt het een wijn voor op tafel, perfect bij kruidige gerechten". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Koop je Trimbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Geel met gouden tinten
Neus
Een prachtig complex bouquet met een subtiele combinatie van citrusvruchten, specerijen, gember en aroma's van gebak.
Smaak
Droog dankzij zijn zuurgraad en mooie rijpheid, ruim en elegant, lang aanhoudend ondersteund door een delicate zuurgraad die zijn heerlijke en gastronomische karakter bevestigt, rijk en fruitig, lijkt zoetheid aan te raken... wat slechts illusoir is.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2025+
Combinaties van eten/wijn
Deze wijn is de perfecte partner voor gerookte of grindaxzalm en verse of gebakken ganzenlever, maar is ook geweldig bij pittige gerechten zoals de Marokkaanse, Indiase, Chinese en Thaise keuken, evenals pittige couscous, geglaceerde of met sinaasappelsaus gearomatiseerde eend, fajitas en jalapeñopepers, en voortreffelijk bij blauwaderkazen, een must bij Munster kaas en desserts met vers fruit...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld op 93/100
Domaine beoordeeld (gids 2022) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over wijn:
De neus is nog steeds discreet, maar het gehemelte is expressiever. Deze wijn rijpt nog trager dan de Cuvée Classique. Halfdroog in balans, zijn levendigheid is heerlijk en zijn soepele toets maakt het een wijn voor op tafel, perfect bij kruidige gerechten.
Over het domein:
Het domein van Ribeauvillé evolueert langzaam om met zijn tijd mee te gaan. Trimbach schakelt nu over op biologische wijnbouw (certificering gepland voor 2023). Bij dit proces worden ook de leveranciers van de druiven en de wijn betrokken. Hier is riesling koning (55% van de volumes). De terroirs zijn ideaal: mergelkalksteen (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune in Rosacker) of graniet (Schlossberg, Brand). De cuvée frédéric-émile mengt de grands crus van Osterberg en Geisberg. De jaargangen 2017 en 2019 zullen geschiedenis schrijven.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2023 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De goudgele 2015 Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs Ribeaupierre is gemaakt van oude wijnstokken op door de Keuper gedomineerde mergel-kalksteenbodems en wordt enkel in de beste jaren geproduceerd. De wijn opent met een intens aromatisch, dicht boeket van gemiddelde rijkdom en complexiteit. In de mond is dit een zeer elegante Gewurz, verfijnd en rijk, maar ook complex en persistent met sinaasappelaroma's op de ronde, elegante, evenwichtige en gestructureerde afdronk. Dankzij zijn fijne tannines en vooral zijn levendige, frisse ziltheid smaakt de 2015 minder zoet dan je zou verwachten. Het is zelfs een geweldige eetwijn om te combineren met kruidige, aromatische gerechten of als dessert op zich. Mango en andere tropische aroma's klinken in de stimulerende afdronk. 14% verklaarde alcohol. Natuurlijke kurk. Geproefd in januari 2023.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Domaine beoordeeld (gids 2023) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Kruidig en vlezig, met een vrij zonnig karakter, wordt de Gewurztraminer ondersteund door een strakke body bezaaid met kleine bitters. Hij verdient wat meer tijd om te rijpen.
Over het domein:
Trimbach, een huis dat fier overeind staat in de mooie stad van de minstrelen, verwent wijnliefhebbers met zijn legendarische cuvées Frédéric-Émile en Clos Sainte-Hune. Van jaargang tot jaargang vinifieert Pierre Trimbach riesling in een verticale, droge stijl. Zijn broer Jean beheert de wereldwijde verkoop. Ze worden nu bijgestaan door de nieuwe generatie, Anne en Frédérique (Pierre's dochters) en Pauline en Julien (Jean's kinderen). De familie vinifieert bijna 60 hectare eigen wijngaarden en koopt ongeveer honderd druiven in. Sommige van de grand crus worden sinds 2009 geclaimd en Jean Trimbach wijst kleine hoeveelheden rechtstreeks toe aan de beste restaurants ter wereld. Het domein levert een onmiskenbare bijdrage aan de profilering van Elzaswijnen met emblematische wijnjaren op internationaal niveau en produceert tegelijkertijd instapwijnen van consistente kwaliteit. Het gamma Pinot Noir is nog voor verbetering vatbaar.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2017) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over wijn:
Helder, bleek goudgeel. Aroma's van mango, grapefruit en zoete specerijen. In de mond meer tropisch fruit en honing; een mooie steenachtige frisheid zorgt voor een opmerkelijke helderheid en scherpte. Veel dichter en rijker dan de Gewürz op instapniveau, maar ook beter gedefinieerd dankzij een grotere zuurgraad. Een fantastische Gewürz in wording. Het is echt een stap vooruit in termen van concentratie in vergelijking met de Reserve, en doet me een beetje denken aan de 1971 Gewürz.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2017) 95/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over wijn:
Verse kruidnagel en witte peper. Ook appel en peer. Volle body, intens fruit met een olieachtige maar frisse en levendige textuur. Witte bloemen aanwezig. Drink nu.