21655 klantbeoordelingen

Le Dauphin d'Olivier rouge 2014 - Tweede wijn van Château Olivier

Le Dauphin d'Olivier rouge 2014 - Second Vin du Château Olivier

Pessac-Léognan|Rode wijn

3.8/5 (5 klanten)

14,5/20

Bettane & Desseauve

„Een zeer verfijnde neus, fruitig, bloemig en mineraal; vol in de mond, eveneens fruitig, met uitgesproken tannines. Mooie afdronk, evenwichtig.” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Koop je Olivier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21655 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Olivier

Cuvée

Le Dauphin d'Olivier

Jaartal

2014

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Regio’s

grind- en klei-kalkbodems uit Günz

Wijnbouw

traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

in kleine, temperatuurgeregelde, afgeknotte kegelvormige vaten

Rijping

12 maanden in tanks en eikenhouten vaten (35% nieuwe barriques)

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

diep paarse kleur

Neus

fruitig met licht houtachtige tonen

Smaak

rond met een pittige afdronk. Goed geïntegreerde tannines

Serveren

in een karaf bij 17-18 °C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gevogelte, rood en wit vlees, en gebakken eekhoorntjesbrood op Bordeaux-wijze...

Meer informatie op Château Olivier

Meer informatie op Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Zeer verfijnde neus, fruitig, bloemig en mineraal; volle smaak, eveneens fruitig, met uitgesproken tannines. Mooie afdronk, evenwichtig.

Over het domein:

Dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux heeft, naast zijn wijngaard van 55 hectare, een groot deel van de bossen en weiden weten te behouden. Begin jaren 2000 voerde de familie Bethmann ingrijpende renovatiewerkzaamheden uit en vertrouwde het beheer van het domein toe aan Laurent Lebrun. Dankzij zijn nauwgezetheid en zijn scherpzinnige analyse van het terroir hebben de wijnen een enorme kwaliteitssprong gemaakt. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel Sémillon bevat, is complex en elegant geworden, met een uitgesproken persoonlijkheid; de 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter zijn gevinifieerd, brengen hun uitstekende terroir nauwkeuriger tot uitdrukking; ze zijn expressief en energiek.

Robert Parker - Wine Advocate

Wijngoed met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Dit 'cru classé' uit Graves heeft in amper tien jaar tijd een van de ingrijpendste veranderingen in de 'Appellatie' ondergaan. Onder leiding van Laurent Lebrun hebben de wijnen een uitstekend niveau bereikt en de toewijding van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, staat buiten kijf. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit landgoed werkelijk schitterend is! Het ligt verscholen te midden van een bosrijk gebied en rust op een terroir van grind op een prachtige, luchtige heuvelrug, ideaal voor de productie van zeer grote cabernet sauvignons. De laatste geproduceerde jaargangen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

James Suckling

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 5 beoordelingen