Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een uiterst elegante neus, een overvloed aan fruit, bloemige en minerale aroma’s; een smakelijke smaak met een korrel , ronde tannines, zeer veel fruit en veel frisheid. Vol elegantie en evenwicht, maar het potentieel is onmiskenbaar. Te drinken vóór 2034.

Over het domein:

Dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux heeft, naast zijn wijngaard van 55 hectare, een groot deel van de bossen en weiden weten te behouden. Begin jaren 2000 voerde de familie Bethmann ingrijpende renovatiewerkzaamheden uit en vertrouwde het beheer van het domein toe aan Laurent Lebrun. Dankzij zijn nauwgezetheid en zijn scherpzinnige analyse van het terroir hebben de wijnen een enorme kwaliteitssprong gemaakt. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel Sémillon bevat, is complex en elegant geworden, met een uitgesproken persoonlijkheid; de 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter zijn gevinifieerd, brengen hun uitstekende terroir nauwkeuriger tot uitdrukking; ze zijn expressief en energiek.

Decanter

Over de wijn:

Op dit moment is de wijn nog strak, uiterst jong en wordt hij gedomineerd door de cabernet. Je proeft de diepte van het fruit, en het zal even duren voordat hij zich ontplooit. Het domein richt zich echt op zijn rode wijn, zodat deze zijn weg kan vinden en zijn profiel kan ontwikkelen. Een goede kwaliteit, maar geef hem zeker vijf jaar de tijd voordat je erover nadenkt om hem te openen. 2025 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Diep van smaak, met een uitgesproken fruitigheid en een ronde smaak, is dit een zeer geslaagde rode wijn. Hij ontwikkelt zich uitstekend, met een afdronk waarin edele tannines tot hun recht komen.

Over het domein:

Deze cru classé uit Graves heeft in amper tien jaar tijd een van de ingrijpendste veranderingen binnenAppellatie doorgemaakt. Onder leiding van Laurent Lebrun hebben de wijnen een uitstekend niveau bereikt en de toewijding van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, staat buiten kijf. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit domein werkelijk schitterend is! Het ligt verscholen te midden van een bosrijke omgeving en steunt op een terroir van grind op een prachtige, luchtige heuvelrug, ideaal voor de productie van zeer grote cabernet sauvignons. De laatste geproduceerde jaargangen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

De krachtige tannines worden in deze wijn in evenwicht gehouden door eveneens rijke fruittonen. Hij is afkomstig van wijngaarden rondom het middeleeuwse kasteel met gracht aan de rand van de stad Bordeaux. De wijn zit vol met aroma’s van sappige bramen die een kern van frisheid omringen. Deze twee elementen zorgen ervoor dat de wijn goed zal rijpen. Te drinken vanaf 2025.

James Suckling

Over de wijn:

Een stevige structuur van vrij vers fruit met zwarte bessen en tonen van steenvruchten. Krachtig, met gladde en pittige tannines en een sappige afdronk. Tonen van asfalt en rook die overgaan in zwart fruit op het einde. Te drinken in 2022.

Le Figaro vins

Over de wijn:

Zwarte bessen, Zan, vanille. Zeer fris, sappig, smaakvol en fruitig in de mond, met een zeer lange afdronk en zachte tannines.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, elegant en verfijnd en biedt een mooie diepte en structuur. Er zijn tonen van rood fruit (framboos, kers, bessen) te ontdekken, gecombineerd met subtiele accenten van bramen en zwarte bessen, aangevuld met discrete hints van koffie, een verfijnde mineraliteit en een zeer subtiele toets van peper (in de afdronk) en geroosterd hout. De smaak is fruitig, sappig, strak en biedt een mooie structuur, spanning, body, een mooie zuurstructuur, rondheid, een mooie finesse, evenals een aangename frisheid en een fijne romigheid. In de mond vertoont deze wijn tonen van geplette bramen, geplette frambozen, geplette aardbeien en subtiele tonen van crème de cassis, gecombineerd met hints van geroosterd hout en een zeer subtiele toets van zoete kruiden en peper in de afdronk. De tannines zijn fijn en zijdezacht. In de afdronk en nasmaak is een zeer subtiel vleugje donkere chocolade en zwarte peper aanwezig.