21671 klantbeoordelingen

Château Olivier Pessac-Léognan rood 2016 - Grand Cru Classé

Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

Pessac-Léognan|Rode wijn

4.3/5 (65 klanten)

95/100

Bettane & Desseauve

95/100

Le Figaro

95/100

Wine Enthusiast

94/100

RVF

93-94/100

Vert de Vin

93/100

James Suckling

93/100

Decanter

frisheid

grand cru classé

kant-en-klaar

een veilige keuze

„Vol elegantie en evenwicht: het potentieel is onmiskenbaar! ~ B&D”

„Een uiterst elegante neus, een overvloed aan fruit en bloemige en minerale aroma’s; een smakelijke smaak met een verfijnd „ korrel ”, ronde tannines, zeer veel fruit en veel frisheid. Vol elegantie en evenwicht, maar het potentieel is onmiskenbaar. » (Bettane & Desseauve) – Wat een succes voor deze betrouwbare Pessac-Léognan, bekroond met een hele reeks hoge scores! Levering in houten kist mogelijk bij bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendwijze)

Koop je Olivier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21671 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Olivier

Cuvée

Cru Classé de Graves

Jaartal

2016

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot

Regio’s

Zware Günz-gronden en klei-kalkgronden met een uitzonderlijke verscheidenheid aan kwarts

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handboeken in kratten

Wijnbereiding

Maceratie vóór de gisting, alcoholische gisting gedurende 10-30 dagen bij 25-30 °C in kleine, temperatuurgeregelde, afgeknotte conische vaten, maceratie na de gisting bij 28-30 °C, waarvan de duur afhangt van de rijpheid van de druiven, waarbij gestreefd wordt naar finesse in de extractie, malolactische gisting in vaten

Rijping

12 maanden in vaten

Alcoholgehalte

14%

Oog

Zeer diepe kleur

Neus

Zeer expressief, met aroma’s van rode vruchten zoals zwarte kersen en bramen, die vervolgens plaatsmaken voor rokerige tonen

Smaak

Volle smaak, lange afdronk, fijne en elegante tannines, een wijn met een grote intensiteit

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2022

Drinken vóór

2035+

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij een kwartel met vijgen, een gegrilde lamsrib, een ossenfilet in korst...

Meer informatie op Château Olivier

Meer informatie op Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 95/100

Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Een uiterst elegante neus, een overvloed aan fruit, bloemige en minerale aroma’s; een smakelijke smaak met een verfijnde „ korrel ”, ronde tannines, zeer rijk fruit en veel frisheid. Vol elegantie en evenwicht, maar het potentieel is onmiskenbaar. Te drinken vóór 2034.

Over het domein:

Dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux heeft, naast zijn wijngaard van 55 hectare, een groot deel van de bossen en weiden weten te behouden. Begin jaren 2000 voerde de familie Bethmann ingrijpende renovatiewerkzaamheden uit en vertrouwde het beheer van het domein toe aan Laurent Lebrun. Dankzij zijn nauwgezetheid en zijn scherpzinnige analyse van het terroir hebben de wijnen een enorme kwaliteitssprong gemaakt. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel Sémillon bevat, is complex en elegant geworden, met een uitgesproken persoonlijkheid; de 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter zijn gevinifieerd, brengen hun uitstekende terroir nauwkeuriger tot uitdrukking; ze zijn expressief en energiek.

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2018) 93/100

Over de wijn:

Op dit moment is de wijn nog strak, uiterst jong en wordt hij gedomineerd door de cabernet. Je proeft de diepte van het fruit, en het zal even duren voordat hij zich ontplooit. Het domein richt zich echt op zijn rode wijn, zodat deze zijn weg kan vinden en zijn profiel kan ontwikkelen. Een goede kwaliteit, maar geef hem zeker vijf jaar de tijd voordat je erover nadenkt om hem te openen. 2025 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Wijngoed met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2020) 94/100

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Diep van smaak, met een uitgesproken fruitigheid en een ronde smaak, is dit een zeer geslaagde rode wijn. Hij ontwikkelt zich uitstekend, met een afdronk waarin edele tannines tot hun recht komen.

Over het domein:

Dit 'cru classé' uit Graves heeft in amper tien jaar tijd een van de ingrijpendste veranderingen in de 'Appellatie' ondergaan. Onder leiding van Laurent Lebrun hebben de wijnen een uitstekend niveau bereikt en de toewijding van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, staat buiten kijf. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit landgoed werkelijk schitterend is! Het ligt verscholen te midden van een bosrijk gebied en rust op een terroir van grind op een prachtige, luchtige heuvelrug, ideaal voor de productie van zeer grote cabernet sauvignons. De laatste geproduceerde jaargangen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2019) 95/100

Over de wijn:

De krachtige tannines worden in deze wijn in evenwicht gehouden door even rijke fruittonen. De wijn is afkomstig van wijngaarden rondom het middeleeuwse kasteel met gracht aan de rand van de stad Bordeaux. De wijn zit vol met aroma’s van sappige bramen die de kern van frisheid omringen. Deze twee elementen zorgen ervoor dat de wijn goed zal rijpen. Te drinken vanaf 2025.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2019) 93/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Over de wijn:

Een stevige structuur van vrij vers fruit met zwarte bessen en tonen van steenvruchten. Krachtig, met gladde en pittige tannines en een sappige afdronk. Tonen van asfalt en rook die overgaan in zwart fruit op het einde. Te drinken in 2022.

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2017) 95/100

Over de wijn:

Zwarte bessen, Zan, vanille. Zeer fris, sappig, smaakvol en fruitig in de mond, met een zeer lange afdronk en zachte tannines.

Vert de Vin

Wijn gewaardeerd (gids 2027) 93-94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Over de wijn:

De neus is fruitig, elegant en verfijnd en biedt een mooie diepte en structuur. Er zijn tonen van rood fruit (framboos, kers, bessen) te ontdekken, gecombineerd met subtiele accenten van bramen en zwarte bessen, aangevuld met discrete hints van koffie, een verfijnde mineraliteit en een zeer subtiele toets van peper (in de afdronk) en geroosterd hout. De smaak is fruitig, sappig, strak en biedt een mooie structuur, spanning, body, een mooie zuurstructuur, rondheid, een mooie finesse, evenals een aangename frisheid en een fijne romigheid. In de mond vertoont deze wijn tonen van geplette bramen, geplette frambozen, geplette aardbeien en subtiele tonen van crème de cassis, gecombineerd met accenten van geroosterd hout en een zeer subtiele toets van zoete kruiden en peper in de afdronk. De tannines zijn fijn en zijdezacht. In de afdronk en nasmaak is een zeer subtiele toets van pure chocolade en zwarte peper aanwezig.

Beoordeling door klanten

4.3/5

op basis van 65 beoordelingen