Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018
90/100
Vinous
92/100
Burghound
94/100
RVF
94/100
Wine Enthusiast
90/100
Robert Parker
"Overheersend chlorofyl en bloemen in de Mont de Milieu, waarvan de kracht perfect in bedwang wordt gehouden en die kleine, scherpe bitters heeft op de afdronk. (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Koop je Billaud-Simon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Briljante kleur met lichtgroene accenten
Neus
Rijke aroma's van rijp citrusfruit en witte bloemen.
Smaak
Volle smaak met lang aanhoudende aroma's.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Geniet met kwartelterrine, zeebrasem met geconserveerde citroenen, gember en limoengarnalen...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
Met aroma's van knapperige groene appel, peer, lentebloemen en natte stenen is de 2018 Chablis 1er Cru Mont de Milieu medium-bodied, delicaat van textuur en scherp, met levendige zuren en een krijtachtige afdronk. Hij onthult zichzelf goed.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 94/100
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Mont de Milieu wordt gedomineerd door chlorofyl en bloemen, maar zijn kracht is perfect onder controle, met kleine, scherpe bitters op de afdronk.
Over het domein:
Dit familiedomein, sinds 1815 gevestigd in Chablis, veranderde in 2014 van eigenaar en kwam in handen van Faiveley, dat zo zijn portefeuille uitbreidde, die al 20 hectare van de beste Chablis-terroirs omvat, met vier Grand Crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals Chablis en Petit Chablis. Olivier Bailly werd in 2014 benoemd tot régisseur en verfijnde al snel het beheer van het rijpingsproces. Vanaf 2016 is de terugkeer van hoge kwaliteit duidelijk zichtbaar, en dit adres is nu een van de veiligste in Chablis.
Burghound
Wijn gewaardeerd 92/100
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2020) 94/100
Over wijn:
De subtiele neus van deze wijn onthult tonen van citroen, hooi en krijt. Deze smaken lopen door in de mond en vermengen zich in een prachtige harmonie. De nadruk ligt op de generositeit, gekenmerkt door het beknopte, krijtachtige middenpalet en de citroenachtige helderheid, ondanks de warme omstandigheden van deze Jaargang . Het is een steenachtige en elegante wijn met een mooie diepte.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld op 90/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.5/5
op 6 avis
Notitie en advies van M. YVON R. Gepubliceerd op 20/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. EDOUARD D. Gepubliceerd op 14/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL G. Gepubliceerd op 30/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DO D. Gepubliceerd op 12/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GEORGES A. Gepubliceerd op 12/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MARC B. Gepubliceerd op 28/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed