Deze levendige en scherpe chablis voldoet aan alle verwachtingen: fris, fruitig en mineraal met een licht zoute afdronk. Een heerlijke wijn om te drinken bij een schaal zeevruchten of gewoon als aperitief.
Koop je Long-Depaquit wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Zeer zuiver (witte bloemen, vuursteen) en typisch Chablis, minerale precisie en finesse.
Smaak
Een elegante combinatie van amandelnoten en een mooie levendigheid
Serveren
AT 9-11°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Laten we klassiek blijven om deze Chablis te proeven! Geniet van zijn verfrissende kant als aperitief, vergezeld van kleine toastjes met gerookte zalm. Ontdek aan tafel zijn rijkdom met enkele oesters uit Cancale of Oléron, met hun stevige vlees en licht nootachtige smaak...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Cécilia Trimaille heeft zich net in Chablis gevestigd. Ze vervangt Matthieu Mangenot aan het hoofd van het domein Long-Depaquit, sinds 1970 de vestiging van de familie Bichot in Chablis. De wijngaard is een van de meest complete in de regio, met 65 hectare, waaronder 5 van de 7 grands crus vanAppellatie de beroemde monopole van La Moutonne niet meegerekend). Een proeverij hier geeft een mooi beeld van de diversiteit van de terroirs in de sector. Goede 2017, ondanks de voorjaarsvorst die meer invloed had op de hoeveelheid dan op de kwaliteit. Met uitzondering van de teleurstellende premier cru Les Lys, smaakten alle andere cuvées goed.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Albert Bichot, een bekend huis uit Beaune, is eigenaar van het domein Long-Depaquit in Chablis, dat bestaat uit een prestigieuze reeks cru's, waaronder de grand cru La Moutonne in monopolie, die profiteert van de meest zonnige ligging vanAppellatie. De wijnen hebben vaak een ronde en genereuze smaak, waardoor ze al jong toegankelijk zijn. Hoewel het assortiment homogener lijkt, kan de expressie van de terroirs zeker aan intensiteit en precisie winnen. Cécilia Trimaille, 31 jaar en nieuwe regisseur, zal zich inspannen om deze vooruitgang te begeleiden.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PIERRE D. Gepubliceerd op 21/12/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
