Deze levendige en scherpe Chablis voldoet aan alle verwachtingen: fris, fruitig en mineraal met een licht ziltige afdronk. Een heerlijke wijn om van te genieten bij een schaal met zeevruchten of gewoon als aperitief.
Koop je Long-Depaquit wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Zeer puur (witte bloemen, vuursteen) en typisch Chablis, met een minerale precisie en finesse
Smaak
Een elegante combinatie van amandelaccenten en een mooie levendigheid
Serveren
AT 9-11°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Laten we het klassiek houden bij het proeven van deze Chablis! Geniet van zijn verfrissende karakter als aperitief, vergezeld van kleine toastjes met gerookte zalm. Ontdek tijdens de maaltijd zijn volle smaak in combinatie met enkele oesters uit Cancale of Oléron, met hun stevige vlees en lichte nootachtige smaak...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Cécilia Trimaille heeft zich onlangs in Chablis gevestigd; zij volgt Matthieu Mangenot op aan het hoofd van het domein Long-Depaquit, de Chablis-vestiging van de familie Bichot sinds 1970. De wijngaard is een van de meest complete van de regio, met 65 hectare waarvan 5 van de 7 grands crus vanAppellatie het beroemde monopole van La Moutonne niet meegerekend). Een proeverij hier geeft een mooi beeld van de diversiteit van de terroirs in de sector. Goede 2017-wijnen, ondanks de voorjaarsvorst die meer invloed had op de volumes dan op de kwaliteit. Met uitzondering van de teleurstellende premier cru Les-Lys kwamen alle andere cuvées goed tot hun recht.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Albert Bichot, een bekend huis uit Beaune, is eigenaar van het domein Long-Depaquit in Chablis, dat zich uitstrekt over een prestigieuze reeks cru’s, waaronder de grand cru La Moutonne, die hij als enige in zijn bezit heeft en die profiteert van de zonnigste ligging vanAppellatie. De wijnen hebben vaak een rondheid en een volheid waardoor ze al jong toegankelijk zijn. Hoewel het assortiment homogener lijkt, kan de expressie van de terroirs zeker aan intensiteit en precisie winnen. Cécilia Trimaille, 31 jaar en de nieuwe regisseuse, zal zich inspannen om deze ontwikkeling te begeleiden.