Opmerkingen: Robert Parker 90/100 , RVF 15/20 , Gault Millau 15/20
"Deze Chablis van Vaucopins is een beetje ingetogen en toont de kwaliteiten van Jaargang , een combinatie van alerte, levendige en scherpe frisheid met een royale textuur. De krijtachtige mineraliteit komt naar voren in de mond en draagt de wijn lang." (De Beste Wijnen van Frankrijk 2011 - Gault Millau)
Koop je Long-Depaquit wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
lichtgele kleur met zachte kamperfoelieaccenten
Neus
expressief en relatief krachtig, met een rijke mineraliteit. Tonen van butterscotch vermengen zich met een fijne, elegante houtachtigheid.
Smaak
Er ontstaat een indruk van zoetheid: gekonfijt fruit, abrikoos, kweepeer. Deze mooie, volle body maakt plaats voor een volle, fijnzure afdronk.
Serveren
bij 11-13°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2011
Drinken vóór
2018
Combinaties van eten/wijn
La palette aromatique variée et soutenue de ce grand vin permet d'envisager une double vocation. Seul à l'apéritif, servez-le accompagné d'une chiffonnade de jambon de parme ou d'un serrano espagnol « pata negra ». A l'occasion d'un repas convivial, mariez ses saveurs à un carpaccio de lotte parfumé à l'huile d'olive et une mousse d'artichaut, ou à une croustade d'escargot à la crème d'ail rose... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Cécilia Trimaille heeft zich onlangs gevestigd in Chablis en vervangt Matthieu Mangenot aan het hoofd van Domaine Long-Depaquit, de Chablis-tak van de familie Bichot sinds 1970.Appellatie De wijngaard hier is een van de meest uitgebreide in de regio, met een oppervlakte van 65 hectare, waaronder 5 van de 7 grands crus van (de beroemde monopole van La Moutonne niet meegerekend). Een proeverij hier geeft je een goed idee van de diversiteit van de terroirs in het gebied. Een goed 2017 ondanks de voorjaarsvorst, die meer invloed had op de volumes dan op de kwaliteit. Met uitzondering van de teleurstellende premier cru les-lys, smaakten alle andere cuvées prima.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (gids 2020) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen).
Over het domein:
AppellatieAlbert Bichot, een bekend huis uit Beaune, bezit het domein Long-Depaquit in Chablis, dat een prestigieuze reeks crus voortbrengt, waaronder de grand cru La Moutonne in monopolie, die profiteert van de zonnigste ligging op . De wijnen stralen vaak een rondheid en generositeit uit die ze jong toegankelijk maken. Hoewel het gamma homogener lijkt, kan de expressie van de terroirs zeker aan intensiteit en precisie winnen. Cécilia Trimaille, de nieuwe 31-jarige wijnmaakster, zal haar uiterste best doen om deze vooruitgang te ondersteunen.
Klantbeoordeling
4/5
op 1 avis
Noot en recensie door Mme VIRGINIE C. Gepubliceerd op 21/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
