21548 klantbeoordelingen

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016

Chablis 1er Cru|Witte wijn

4.1/5 (10 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

93/100

Robert Parker

„Naar mijn smaak is de Chablis 1er Cru Séchets 2016 de meest verfijnde van de Premiers Crus van Louis Michel dit jaar. In het glas ontvouwt hij zich met aroma’s van citroenolie, havervlokken, bijennest en gedroogde witte bloemen. In de mond is hij middelzwaar, geconcentreerd en gestructureerd, met een prachtige levendigheid en spanning en een lange, ziltige afdronk. » (Wine Advocate 2018 – Robert Parker) Een Premier Cru om te bewaren, geheel in de pure Chablis-traditie!

Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21548 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

1er Cru Séchets

Jaartal

2016

Benaming

Chablis 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Kimmeridgiaanse bodem. Linkeroever. Harde kalksteen op een kleiachtige ondergrond, ondiepe bodem, witachtig van uiterlijk, weinig vruchtbaar. Zeer licht en luchtig, licht hellend. Ligging: oost-zuidoost.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Langdurige gisting met inheemse gisten, in temperatuurgeregelde vaten. Spontane malolactische gisting. Langdurige rijping bij gematigde koelte. Indien nodig klaring met bentoniet.

Rijping

12 tot 16 maanden op fijne droesem, uitsluitend in roestvrijstalen tanks, met zo min mogelijk bewerkingen, en een lichte filtratie bij het bottelen.

Alcoholgehalte

13%

Oog

Citroengeel jurkje

Neus

Aroma’s van grapefruit, steen en bloemen

Smaak

Krachtig en zeer zuiver, gekenmerkt door spanning en mineraliteit, omhuld door tonen van witvruchten.

Serveren

Decanteren bij 12-14°C

Drinken vanaf

2019

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij Bouchot-mosselen, sint-jakobsschelpen, kikkerbilletjes met peterselie ...

Meer informatie op Domaine Louis Michel & Fils

Meer informatie op Chablis

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2019) 16,5/20 (Referentie wijn)

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

De familie Michel, een oude familie uit Chablis, exploiteert de beste percelen, zowel in de premiers crus als in de grands crus. Het domein is overigens een van de weinige die de grand cru Grenouilles aanbiedt, waarvan La Chablisienne nog steeds de belangrijkste producent is. Sinds 1969 vindt de wijnbereiding plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijnen hier in de fles vaak bescheiden van start gaan, maar hun mineraliteit na een rijping van enkele jaren moeiteloos tot uiting komt.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2019 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

Naar mijn smaak is de Chablis 1er Cru Séchets 2016 de meest verfijnde van de Premiers Crus van Louis Michel dit jaar. In het glas ontvouwt hij zich met aroma’s van citroenolie, havervlokken, honingraat en gedroogde witte bloemen. In de mond is hij middelzwaar, geconcentreerd en gestructureerd, met een prachtige levendigheid en spanning en een lange, ziltige afdronk. Hij is zeker de moeite waard om te zoeken!

Burghound

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

4.1/5

op basis van 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN MARC V. Gepubliceerd op 27/05/2019

De mooie, goed uitgebalanceerde en verfijnde aroma’s hebben ervoor gezorgd dat ik weer van Chablis ben gaan houden!